北の恵み 食べマルシェ

「北の恵み 食べマルシェ2012」その2

2日目に食べ損ねた”旭川しょうゆ焼きそば”を買い求めるため、

昨日も再び食べマルシェへ

会場に着くとすぐ”旭川しょうゆ焼きそばの会”の事務局長に会ったので

どこのしょうゆ焼きそばをチェックしたらいいか確認

まずは旭川ターミナルホテルの旭川しょうゆ焼きそば

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道産豚バラ肉を白醤油で煮込んだチャーシュが特徴。シメジやシイタケなどキノコも使われています。


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持ち帰って家で温めなおして食べました。

シメジと白醤油の風味が良く作りたてならかなりおいしいんじゃないでしょうか。

しかし、残念ながら温め直しても油がちょっと気になる。

やはり焼きそばは焼きたてをその場で食べるのが一番ですね。

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次のしょうゆ焼きそばは花月会館

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ついに登場しましたあんかけかた焼きそば風

旭川しょうゆ焼きそばの麺は米粉が使われているため

通常の小麦粉だけの麺に比べて切れやすいのが難点

それならば麺を揚げてかた焼きそばにする方法もあるんじゃないかと以前から思っていましたが

花月会館が実現してくれました。

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これも家に持ち帰り電子レンジで温めなおして食べてみました。

餡の味付けがかなりしっかりしており

自分的にはもう少し薄味でもよかったかな。お酒と一緒に食べるにはちょうどいいですけどね。

餡の量も少なく感じましたが、これは作ってから時間が経ったので麺が吸い込んだのかもしれません。

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焼きそばは持ち帰ることが出来ても、ラーメンは出来ないので

この日も1杯

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地元店ではなく稚内のお店

ホタテが入った塩ラーメン

普段、このように具材(特に海産物)に頼ったラーメンをあまり食べないのですが

たまにはいいでしょう。

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アッサリしながら魚介系の出汁が効いていてなかなかおいしいスープ

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麺は旭川ラーメンより加水率の高い麺ですが、これもけっこうおいしかったです。

この日は他にパティスリーサロンドーールのアップルパイを購入し

あとは、地酒コーナーに根っこが生えたように座り込んで日本酒を飲んでました。

昼酒ってのはなんでこんなにおいしいんでしょうね。


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「北の恵み 食べマルシェ 2011」最終日

「北の恵み 食べマルシェ」の最終日

やっと天候が回復

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朝からすごい人出で場所によっては歩くのが大変なぐらいでした。

初日、2日目とお酒を控えておりましたが、

せっかくのお祭り。この日は朝から全開で飲む気まんまん!

まずは、まだ2日間歩いていなかった4条通から旭川駅に向かって移動開始

途中、あちこちで試食や試飲を勧められなかなか駅に辿りつきません。

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こちらでは酸味が爽やかなレモンのハーブティー

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そして、数歩あるいて今度は熊笹茶

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さらに少し歩くと

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東川のわさびマヨネーズの試食。

などなど・・・あちらこちらでひっかかりながら駅前に着くまで小1時間

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ここで一応見学も終了。

さて、いよいよ食べマルシェならぬ呑みマルシェ開始

お酒のあてを準備して

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午前中ではありますが

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かみふらのプレミアムビールを調達して

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休憩テントを陣取って

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先ほど購入したハンバーグとうどんナポリタンで呑みマルシェスタート(o^-^o)

ここから午後は

地酒コーナーに移動して

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日本酒をクイクイ飲んで

昼飯はまたまた幌加内の手打ち蕎麦

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ここ後、常磐公園会場までぐるりと歩きやっと食べマルシェを楽しむことが出来ました。

なんとか最終日に晴れてくれたけど、

3日間の来場者数は昨年より6万人以上少なかったようですね。

まあ、屋外イベントは天候に左右されるからしかたないけど

それでも70万人以上の人が買物公園に来たわけだから

是非、来年も続けて欲しいもんですね。

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