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「寿司処おかだ」のランチメニュー 生ちらし

自分の知っている中では(非常に狭い範囲ですが)、旭川の中で、一番生ちらしが美しいと思っているお店

O01

寿司処おかだ

O02

今までに何度か行っていますが、生ちらし以外を食べたことがありません。

人気のお店なので開店時間の11時30分ちょっきりに行ったら、まだ店内の電気がついていなかった(笑)

カウンターの端に座り、注文して店主の手元を眺める。

職人さんの仕事をする手って見ていて飽きないですよね。

O03

来ました来ました。これが生ちらし。

ボタンエビの頭のお味噌汁も絶品


O04

しかし、なんたってこの生ちらし。

ネタの艶やかさとか、盛り付けのバランスとか、いつみても美しいと思う。

これで780円とは絶対のオススメです。

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