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「手打ち蕎麦処いぶき」で山わさび蕎麦

蕎麦の生産も盛んな旭川。

江丹別そばというブランドがあるが、過去に農協が問題を起こしたこともあり、
近くの幌加内に比べると知名度はイマイチ。

だから、こんなノボリを見ると、応援するためにお店に入ってしまうのです。

I02

手打ち蕎麦処いぶき


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カウンターの席につき、前を見ると


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微妙に訂正されたPOP

「わさび」を漢字にすると「山葵」
だから、山わさびだと山山葵が正解なんだろうかね。

わさび蕎麦 780円

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小さなおろし金が付いてきて、自分で山わさびをおろして食べるスタイル


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これね~おろし金も山わさびもそれほど大きくないから、
持ちづらくて、指までおろしそうになって
しかも、早く食べたいのに、時間はかかるし
気の短い人と、超お腹の減ってる人は頼まない方がいいよ。


I05_2

この手の作業も含めて楽しめる、心と時間の余裕がある人にはオススメ。


I06

おろしたての山わさびの香りが蕎麦の香りと合わさって最高さ。

山わさび好きにはたまらないお蕎麦ですよ。

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