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日本酒ナビーゲーターの認定証を頂きました。

5月27日、旭川の酒蔵「高砂酒造」さんで日本酒ナビゲーターの取得講座があり参加いたしました。

講座のプログラムは

①日本酒の歴史と旭川の酒造りの歴史
②日本酒の魅力と5つのキーワード
③日本酒の4タイプ
④日本酒と相性の良い料理方法
⑤日本酒のティスティング

N01

最後にテイスティングの仕方も教わったけど、これは難しいです。
味覚音痴の自分には利き酒師は絶対に無理ですね。

N02

講座が終ったら忘れないうちに復習。
いや~勉強熱心(笑)


N03

時間はまだ夕方の4時頃。
こんな早い時間でもやっている「ぎんねこ」さんってありがたい。


N04

結構暑い日で歩いたから喉が渇いてるけど、ここはビールじゃなくて
もちろん日本酒


N06

串をつまんで


N05

ちゃっぷ焼も

そう言えば、近くこのちゃっぷ焼が真空冷凍パックで商品化されますよ。


N07

後日、送られてきました日本酒ナビゲーター認定証
ちょっとカッコイイでしょ。
これで知ったかぶりして日本酒のとこ喋ったって、一応は有資格者ってことですからね(エヘン)

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