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キルギス1日目のイベント準備と日本食レストラン(ジャパンフードフェスティバル イン キルギス共和国)

作戦会議終了後は兎に角、明日からのイベントに必要なものを買い出し。

バザールの近くにある大きな建物のショッピングセンターのような所

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鍋やガスコンロまで厨房関係の機材はほぼ手に入ります。

中国から入ってきているのでしょうか、コンベクションやオーブンなどかなり大型のプロ用の厨房機器も売っていました。

取りあえず、なんとか必要なものが揃い

遅い昼食でそれほど遠くない場所に日本食のレストランがあるということで、そこにバスで向かいます。


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咲顔(エガオ)というお店


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キルギスの日本食がどのぐらいの価格でどの程度の味なのか調査


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ラーメンが300ソム。日本円にして600円ほどらしいので

こちらの物価を考えるとけっこう高めのようです。

ますはラーメンはチェックしてみないとね。


K11

見るからに・・・あぁぁぁ・・・って感じ。

旭川ラーメンの中太麺に慣れていると、この麺はまるでうどんのよう。

K12

しかも、なぜか煮玉子が酸っぱい。

腐っているわけでは無さそうなのに、酢漬けになってたのかな・・・(ホテルに戻って速攻で正露丸飲みました)

お米はどんなものかとカッパ巻も注文


K13

これは普通。日本で食べるカッパ巻とほぼ同じ。

メニューを良く確認したら


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シーフッドてんぷら(笑)


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バッターいため(爆笑)

さきほどのラーメンの味といい、このメニューの表記といい

きっとこの日本食レストランは、日本食に詳しくないキルギスの人がやってるんだなと思っていたら

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なんとオーナーは大阪から来たちゃんと日本人の方でした(立っている人)

関西ならうどん文化だからラーメンが美味しくなくても仕方ないかね。

でも酸っぱい煮玉子は大阪では普通なんだろうか。

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コメント

大阪で酸っぱい煮卵なんて出したら
客にボコボコにされまっせぇ~~~(爆)

>hisamiさん

やっぱりそうだよね。あの味付はいったいなんだったんだろうか。
あの日本人オーナーのオリジナルなんだろうね。

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