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2014年1月

旭川ラーメンの人気店「つるや」の味噌野菜ラーメン

昼時ともなれば、まず駐車場にクルマを停めるのが大変。

停めれても場合によっては満席で待たなきゃならない事もけっこうある人気店

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この日は運よく駐車場の端っこにクルマを滑り込ませることが出来た。

カウンターの一番奥に席を取り、注文したのは味噌ラーメン

ここは味噌ラーメンといっても標準が味噌野菜ラーメン

780円とちょっとだけお高めです。

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しかし、食べてる間にも次々と来るお客さん

観光客の方には意外に知られていないかもしれませんが

ここもオススメできるお店ですね。

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そう言えばFMりべ~るのあきちゃんに最近味噌ラーメン食べ過ぎって言われた。

改めて自分のブログを見返すと、確かにそうかも、ちょっと控えなきゃな。



関連ランキング:ラーメン | 旭川四条駅

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研修会の後は「おでん まき」

トーヨーホテルでの研修会と情報交換会の後は二次会?

まきさんに移動しました。

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やっぱり寒い冬はアツアツのおでんよね~。

って言いながらお腹いっぱいで食べれないし。

まきさんいつもおでん屋さんなのにおでんを注文しないでごめんなさい。

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だいたい二次会以降に来て飲んで酔っ払うだけ

お金にならない客だよね。


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その共犯者の面々。

お腹いっぱいと言っても、出されたものはつい食べちゃう。

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そして、まきさんに来たらこれだけは外せない。

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ニシン漬け。これだけはお腹がはち切れそうな位に満腹だって食べれちゃう。

そして今回はおいしくて驚いたのが

ヤーコンの漬け物

M06

シャキシャキした歯ごたえで、他にない感覚の漬け物。

このヤーコンはまきさんが育てたんだって

今度漬け方教えてもらて、今年は自分でもヤーコン植えようっと。

関連ランキング:おでん | 旭川駅旭川四条駅


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旭川トーヨーホテル武田総料理長のスローフードな料理

現在、フードツーリズムに関する事業のお手伝いをさせて頂いています。

その4回目の研修会を開催し、研修会の後に生産者さん、ホテルなど観光関係者さんとの情報交換会

会場は旭川トーヨーホテルでした。

この事業に協力頂いている生産者さん

鷹栖町の助安農場のジャンボしいたけ

江丹別の旭川あらかわ牧場のグリーンチーズ

同じく江丹別のオサラッペ牧場の短角牛

上森米穀店の黒米と黒米うどん

などの食材を持ち込んで総料理長の武田さんに調理していただきました。

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今回、初めて武田料理長とゆっくりとお話しさせて頂きましたが

とても気さくで話しやすい方ですが、料理に関しては熱い思いを持っておられ

この上川や北海道の食材を高く評価して頂いています。


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今回の料理も感動するほど美味しかった。

これからも武田さんと何か一緒に仕事ができたらいいな。

また上川の食のプロと繋がることができた夜でした。


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冬まつりにオススメ! 「コーヒーショップ マルサ」で日本茶を楽しむ

常連というまでは行かないけど、月に1~2度ぐらいに利用しているお店

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買物公園にあるお茶屋さん”前川茶舗”のコーヒーショップマルサ

コーヒーがあまり好きではないので、ここにくると紅茶を頼む事が多いけど

たまには日本茶

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さすがお茶屋さんのお店、

日本茶がメニューにあるだけじゃなく、それがもちろんプロの入れ方でおいしいわけです。

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和菓子がついて500円

お得でしょ。冬まつりで買物公園の氷彫刻を見て歩き疲れたら

ここマルサでちょっと休憩っていいですよ。

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関連ランキング:喫茶店 | 旭川駅


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永谷園の北海道限定おとなのふりかけ

子ども達はふりかけが大好き。

我が家では食卓に切らすことはありません。

もちろん自分もたまに食べたくなる。

だから美味しそうなふりかけが売っているとつい買ってしまう。

これは当麻の道の駅で見つけた永谷園の北海道限定おとなのふりかけ

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美味しそうっていうよりは北海道限定で珍しかったので買った。


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”毛がに”と”うに”はまあ美味しいのは予想できる。

でもじゃがバターと十勝チーズはどうなんだろう。


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それは、子供たちにまず最初に食べさせようと企んでいたけど

今まで何度もマズイ商品で痛い目を見ている我が家の子供達

みんな誰か先に食べないか様子をみてる。

しゃーない。ここは父親がチャレンジしなきゃダメか。


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って言いながら、これは”毛がに”。

やっぱり想像通り美味しい。

じゃがバターと十勝チーズは体調が良い時にチャレンジしようっと。


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「味源 本店」のしょうゆらーめん

どこからか移転してきたんだよね。

前はサンロクだったっけ?

きっと食べに行ったことあるんだろうけど、酔ってから行ってるはずだから覚えていない。

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この場所だと飲んだ後の〆の1杯って感じじゃないけど

昼飯には丁度都合がいい。


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ちゃんとランチメニューもあってうれしい。


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でも、今回はしょうゆらーめん580円を注文。

街中の場所にしてはお手頃な価格だね。

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オーソドットクスな旭川ラーメン

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ちょっとしょっぱめのスープがライスと合わせるといいかも。

自分は少食なのでライスはつけないけどね。

メニューも多くてちょっと楽しみ。


場所も場所なんでこれからちょくちょく利用しそうだな。



関連ランキング:ラーメン | 旭川

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ゆでとうきびの香りのする健康茶「北海道とうきび茶」

当麻の道の駅で見つけた。

伊藤園の北海道限定 「北海道とうきび茶」

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確かに飲むと口の中に広がるとうきびの味

その味のせいでお腹空くんだよな。

健康茶だけど、食欲は増しちゃうかも。(自分だけかな)


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「銀次寿司」のランチ生ちらし

お店の前をクルマで通るたび気になっていたお店。

食べログを見ても投稿なし。

誰も投稿していないお店に行って、初めての投稿するのって少し優越感(笑)

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お店の前にメニュー看板がないと、かなり入るのに勇気がいる感じだよね。

入ってみてもしお寿司が目ん玉飛び出るぐらい高くても、

定食に逃げるって選択肢がわかるだけでお店に入る決断が出来る。

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メニューを確認するとランチ以外はそこそこのお値段。

700円のランチ生ちらしを注文

年配の大将と奥さん二人でやってるのかな。

落ち着いた雰囲気のお店、自分の座ったカウンター席の端では

常連さんでしょうか、昼からビールを飲みながら刺身定食を頼んでました。

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ネタ、量的に700円としては普通のレベル。

椀物はお味噌汁かお吸い物の方が好みだけど、麺ってのは珍しいね。

食後にはコーヒーのサービスもありましたが、

残念ながら時間もなかったしコーヒーがあまり好きではないのでお断りして店を出ました。

今度はお弁当か定食を頼んでみようかな。

関連ランキング:寿司 | 新旭川駅

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1月29日の「食の道場 とらの穴」

1月29日の「食の道場 とらの穴」は

2月6日に開会する第55回旭川冬まつりの話題で進めます。

雪像も氷の彫刻ももちろん楽しみにしてるわけですが

やっぱり、寒い会場を見て歩いたあとの旭川ラーメンとあったか旭川まんが一番の目的

今年は何個のあったかまんを食べれるかな。

旭川冬まつりのイベントの内容は公式ホームページを見るとよくわかりますよ。

公式ホームページ

また、同じ期間に旭川市市民活動交流センターCocode開催されている”あさひかわ雪あかり”も

静かに旭川の冬を楽しむことができるイベントです。

現在、開場で制作作業を行っていてボランティアスタッフを募集しておりますので

興味があるかたは是非ご参加ください。

あさひかわ雪あかりの公式ホームページ

「食の道場 とらの穴」 FMりべーる 83.7MHz

第1・3・5水曜日 14:30~15:00

旭川市外の方はFMりべーるのホームページよりサイマルラジオでも

お聴きいただけます。

http://www.fm837.com/

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「中王軒」の野菜味噌ラーメン 

市役所でちょっと打ちあわせ。

駐車場にクルマを入れたついでに街中で昼食にしちゃいましょう。

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店舗が新しくなってからは初めての訪問。

もう新しくなってけっこうなるのになかなか機会がなくて来れなかったのよ。

以前はちょっと入りずらい年季の入った店舗でしたが、今は抵抗なく入れますね。

↓以前のお店(過去記事


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この日も寒かったので味噌ラーメン

でもちょっと最近は偏った食事が続いてるので野菜ラーメンにしてみました。

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野菜味噌ラーメンが580円とは驚きの安さ

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スープの味は何となく懐かしい味

マルちゃんの袋めんのみそ味に似てる。悪い意味じゃなく慣れ親しんだ味でおいしいね。

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関連ランキング:ラーメン | 旭川駅


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「穂の香」のかけそばセット

冬はクルマの移動に時間がかかって

どこで昼飯食おうかなんて考える余裕もない。

新しいお店とかも開拓したいんだけどね。春までガマンだね。

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この日も永山の「穂の香」

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そして、いつものセットを注文

寒いからもりじゃなくかけ。

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かけそばセット 580円

地元江丹別のお蕎麦が安く楽しめる。

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駐車場も広いし、ついつい利用しちゃうわけで

春まであと何回ブログに登場するかな。

関連ランキング:そば(蕎麦) | 永山駅


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寒いのキライだけどやっぱり北海道最高!旭川ラーメン最高!「一味軒」のしおバターラーメン

東京出張は滞在時間およそ18時間

翌日の朝6時40分の羽田空港発の飛行機で極寒の地旭川に帰っていました。

空港に停めてあったクルマのフロントガラスはガリガリに凍ってます。

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ここはシベリアかっ!ってツッコミ入れたくなります。

旭川空港に着いて、一度自宅にもどり着替えて

フィール旭川地下「フードサークルコピア」のイベントにちょっと顔を出し

昼飯はやっぱりやっぱりラーメン

1日でも旭川を離れ、帰ってくるとラーメンが恋しくなる。

特にこんな寒い日はね。

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フィールのある1条通から寒い中テクテク歩き、向ったのは「一味軒」

いつもならみそバターなんだけど

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この日の気分はしお。

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まあ好みは人それぞれだけど、この一味軒のしおラーメンもかなりおいしいよ。

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旭川ラーメン最高だね。寒いのキライだけど北海道も旭川も大好きさ。

午後はアウトドアのセミナー

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今年はもっともっと北海道の自然を楽しみむぞ!

なんとか時間作らなきゃ。




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東京の夜に山口県郷土料理のお店「福の花 人形町店」

「nagomi-NATULURE」から十数メートル。

「福の花 人形町店」で晩飯を兼ねた懇親会

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ここは山口県の郷土料理のお店だそうです。

山口県には行ったことがなく、山口県の食べ物と言ってもふぐぐらいしか思いつかない。

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まずはお酒とメニューを見ると


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「獺祭」があるじゃないですか!飲んだことないけど、つい最近TVで観たお酒。

1合780円とビックリするほどは高くなかったので、

話題のお酒を頼んでみました。


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これ好きです!今まで飲んだ日本酒の中で一番好きかも。

フルーティーで後味が良くて何杯でも行けちゃう美味しさ。

これ旭川でも手に入るのかな?また飲みたいな。


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料理はお店のおすすめを中心に注文

ふぐもあんきももお酒にあっておいしかったな。


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気分はすっかり山口県になれたけど、やっぱり今度は実際に山口県まで行って飲みたいな。




関連ランキング:居酒屋 | 人形町駅小伝馬町駅馬喰横山駅


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東京日本橋の「nagomi-NATULURE(ナゴミナチュルア)」

ちょっとお供で人形町の「nagomi-NATULURE」へ

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ここはオーガニックのハーブティーが飲めるカフェ

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店内では様々なオーガニックティーが買えます。

店内で飲むのもオーガニックなのに意外にお安くてビックリ


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外は真っ暗。そんな時間なのでオーガニックティーではなく赤ワインを頂きました。


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このワインももちろんオーガニック。

ワインの味はよくわからないけど、スッキリしてて飲みやすくておいしい。

料理のメニューも充実してるようでしたので、

もし次に行く機会があれば食べながらゆっくり飲みたい気分の落ち着いた雰囲気のお店でした。



関連ランキング:カフェ・喫茶(その他) | 人形町駅小伝馬町駅馬喰横山駅


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お知らせ【バリアフリー観光セミナーin旭川】

地域の障がい者がリードするバリアフリー観光
【バリアフリー観光セミナーin旭川】

日時:2014年1月28日(火) 13:30~15:30

場所:旭川市市民活動交流センターCoCoDe 旭川市宮前通東


旅バリ・逃げバリ・食べバリを一緒に考えてみよう
2010年にNPO法人日本バリアフリー観光推進機構が設立され、全国17拠点で体が不自由なみなさんに旅を楽しんでいただくために、地元の障がい当事者が直接、調査とアドバイスを行う『パーソナルバリアフリー基準』の考えによってバリア情報の提供・無料相談を行っています。
障がいのある人を受け入れる地域風土つくりとして、子どもや市民はじめ地域産学官民、みんなで「旅バリ・逃げバリ・食べバリ」を一緒に考え「誰にもやさしい街づくり」を進めていきましょう。


講師:親川 修 氏のプロフィール
那覇空港、国際通りで「しょうがい者・こうれい者観光案内所」を設置し、代表として「安心と安全は平等に」をテーマに観光案内やサポート事業等を手掛けている。
障害者や高齢者に特化した観光冊子「そらくる沖縄」を毎年発行。昨年度は観光施設向け「逃げるバリアフリー」マニュアル等を編集発刊。
NPO法人バリアフリーネットワーク会議代表、琉球大学観光産業科学部観光科学科講師、沖縄県児童デイサービス連絡協議会会長、沖縄市内で、児童デイサービス事業所、保育園等を運営。

参加申し込み(参加費無料)
(※申し込み順で会場席数に達した時点で締め切らせていただきます)
お名前(複数の場合は代表者と参加人数)、企業・団体名、連絡先となる住所・TEL・E-mailをご記入の上、FAX 0166-38-8211または、E- mail : info@kamui-daisetsu.org あて送信下さい

カムイ大雪バリアフリーツアーセンター
特定非営利活動法人 カムイ大雪バリアフリー研究所
法人本部(旭川事務所)
〒078-8368 旭川市東旭川町旭正315番地2
TEL 0166-38-8200
FAX 0166-38-8211
E- mail : info@kamui-daisetsu.org
札幌事務所
〒060-0061 札幌市中央区南1条西9丁目1-15 井門札幌S109ビル 3F
エヌビーツーリストサービス株式会社内


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浅草で江戸っ子を気取ってどじょうを食べた。

せっかく来た浅草

どうせ食べるなら北海道ではなかなか食べられない東京らしいものをとお店を探し歩く。

あえてスマホで調べずに、ぶらぶらと歩きながら。

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江戸前寿司ってのもいいよね。お店も雰囲気あるし。

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眼鏡屋さんも旭川とは全然雰囲気が違う。

1時間程歩き回り、気になったお店が

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たつみ屋(東南屋)さん。

お店の前には

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桶に入れられたどじょう。

これだ!

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これは旭川ではなかなか食べることが出来ないね。

昼飯にはちょっと奮発。

どじょうの柳川鍋定食 1600円

どうせならと開きではなく丸で注文

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生まれて初めてのどじょう。

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若いころなら食べてみたいとも思わなかったに違いないけど

50も過ぎると、こんな経験もしておかなきゃって思う。

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で、どじょうさんの感想ですが

想像していた通りの味。それ以上でも以下でもなかった。

定食よりは旨い日本酒と一緒の方が良かったかな。

会議の前で飲めなかったのが残念。



関連ランキング:どじょう | 浅草駅(東武・都営・メトロ)浅草駅(つくばEXP)田原町駅

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しばらくぶりの東京出張。大好きな浅草散策。

サラリーマンを辞めてから初めての海外。

うそ!東京ですけど、北海道から言えば海を渡るから海外みたいなもんです。

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15時30分からの会議ですが、旭川空港から出る1番早い飛行機で行って数時間の東京観光。

見たいところはあちこちあるけど

結局は何度も行ってる大好きな浅草

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普段は人ごみが苦手で避けて通っているけど

なんでかな?ここの雰囲気は好きなんだよな。

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この日も修学旅行の高校生や海外からの観光客でごった返しておりました。

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時間は正午を回り、どこかで食事でもと思っていたけど

その前にちょいとつまみ食い。

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そういえばあげまんじゅう食べるの初めてかも

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片手に鞄を持って、もう片手にあげまんじゅう持って、写真撮るのが大変

ピントがあげまんじゅうじゃなくて背景にあってるし・・・

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ほら、串だんごもピント合ってない。

あげまんじゅうも串だんごもうまかったけど写真がヘタってオチでした。ちゃんちゃん。


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ツッコミ入れたくなる「美登利 五条店」のカレー弁当

カレーも食べたいし蕎麦も食べたい。

そんな時にみなさんならどうする?

そんな気分だった昨日のお昼。

だったらカレー蕎麦を食えばいいって話だけど。

でも、ちょっと違うんだな。

カレーが食べたいってのはライスにのせられたカレーが食べたいんであって

カレー味ならいいってもんじゃないんだ。

ましてやカレーうどんは好きなんだけど、

麺の細いカレー蕎麦はカレーのルーの重みに麺が切れて食べづらいから、あまり好きではない。

とにかくカレーと蕎麦が一度に食べたくて飛び込んだお店は市内に数店ある「美登利」の五条店

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初めての訪問。

席に着き、メニューを見るとけっこう品数が多いです。

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メニューの裏にはセットメニュー

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セットメニューの中にカレー弁当700円なるものがあったので、それを注文。

出てきたのがコレ↓


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カレー弁当というから勝手にお弁当箱に入ってくるのを想像していたので

ちょっと面食らった。

ところで弁当の定義ってどうなっているのかとググったら

「弁当(辨當、べんとう)とは、携帯できるようにした食糧のうち、食事に相当するものである。」

これは絶対に携帯できないよな(笑)


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食堂のカレーの定番?コップの中に水が入っていてその中にスプーン

気持ちはわからなくもないけど、最初にお水のグラスが別に出てきてるし。

このスプーンの入ったお水は飲む用じゃないの?(笑)

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カレーの味は食堂にありがちな市販や業務用の固形だったりレトルトだったりの出来合いの味っぽくなく

カレー粉と小麦粉を炒めて練ったような昔のカレーっぽい味。

昔のっていっても、すでに自分の子供の頃はハウスのバーモンドカレーだったからよくわからんけどね。

でも素朴な味のカレーでけっこう好きです。

ちょっと他のセット(弁当)も食べてみたくなるお店でした。



関連ランキング:そば(蕎麦) | 旭川四条駅

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しばらくぶりのゲソ丼調査。「創庵」のゲソ丼。

2度目の訪問。

前回の時にどうしても気になったメニューがあった。(前回記事

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こちらがメニュー表

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気になったメニューというのはコレ↓

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ゲソ丼!

250円という価格からミニサイズかどうか一応店員の女性に確認してから

かけそばと注文。

海の無い内陸の街旭川で何故か隠れた名物となっているゲソ丼

蕎麦屋やラーメン店を中心に旭川ではけっこう見かける。

いったいどのぐらいのお店でゲソ丼を出してるのか気になって3年程前にゲソ丼の調査をやってみた。

その時でも20数軒(2011年にゲソ丼記事をまとめたもの

その時からもう閉店しているお店あるけど、新しく増えたお店もあるだろうから

今でも20軒以上でゲソ丼が食べられるはず。

何故、旭川でこんなにゲソ丼が食べられているのか全くもって不思議だ。

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個人的にはゲソ丼にはかけそばのセットが一番合うと思っている。

ラーメンでも悪くはないが、ちょっとくどい。

あっさりとかけそば辺りが胃袋にもお財布にも優しいのだ。

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旭川のご当地グルメでは

旭川ラーメンや旭川しょうゆ焼きそば、あったか旭川まん

そして新子焼きなどは飲食店や業界の会が出来て盛り上げようとしてるけど

ゲソ丼はちょっと恥かしい感じでこっそり食べるのが似合ってるのかもしれない。

旭川の隠れた名物「ゲソ丼」

旭川にお越しの際はどうぞこっそりと召し上がってください。

関連ランキング:そば(蕎麦) | 旭川四条駅


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”雪の降る街を”旭川冬の写真コンクール作品募集

”雪の降る街を”旭川冬の写真コンクール作品募集

応募方法
冬の北国らしい街並みや情景とし、撮影地点が旭川市内であればどなたでもご応募できます。応募は一人3点までとし、作品は未発表作品に限ります。(作品は返却いたしません。)作品の提出は2L(A5)サイズのフォト用紙にプリントされた(写真の裏にタイトル・氏名・年齢・住所を書いてください)ものを同封して事務所まで持参されるかご郵送ください。また、専用フォームからもご応募もできます。

応募期間
プリントでの応募締め切り
2013年12月25日(水)~2014年1月27日(月)※当日必着

WEBでの応募締め切り
2013年12月25日(水)~2014年1月22日(水)※当日必着

審査
審査委員長 田村健太朗(北海道写真協会会員/同協会旭川支部顧問/写真道展審査会員)
実行委員、一般市民若干名の審査委員により審査します。

表彰
表彰式は、2014年2月9日 第13回“雪の降る街を”音楽祭(旭川市大雪クリスタルホール音楽堂)のイベント内で表彰いたします。

発表
2014年1月末、入選者には直接ご連絡いたします。同2月9日旭川市大雪クリスタルホールにて展示し、以後約6ヶ月間買物公園他、公的な場所に展示いたします。
※個人情報については選考・発表にかかわる事以外には使用いたしません。発表時その後の公開には受賞者の氏名等を公表させて頂きます。


金賞(旭川市長賞)・銀賞・銅賞・特別賞…各1点
奨励賞…10点
※特製パネルと副賞を差し上げます。

送り先(届け先)
〒070-0033 北海道旭川市3条通9丁目右8 いあい歯科内 まちづくり市民の会事務局
※3条本通です。
(写真の裏にタイトル・氏名・年齢・住所を書いてご提出ください)

問い合わせ先
電 話/0166-56-3476/090-7657-2694(清水)
問合せ時間帯/平日のみ 午前9:00〜午後4:00まで

詳しくはホームページで http://asahikawa-photo.info/

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2014年初めての放送。「食の道場 とらの穴」

今日、1月15日が2014年初めての放送です。

2011年1月に始まりました「食の道場 とらの穴」、5年目に突入です。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて今日はしばらくぶりにスタジオにゲストの方がお見えになります。

今日のゲストは旭川医科大学の若宮先生です。

若宮先生は国立大学法人旭川医科大学 抗酸化機能分析研究センターのセンター長を務められております。

その抗酸化機能分析研究センターでは現在「食品臨床試験ボランティア」を募集しており。

若宮先生はその告知にいらっしゃいます。

そんな事で今回はいつもの放送とはちょっと雰囲気が違い、真面目な話ですすめますよ。

話しについていけるか心配。

「食の道場 とらの穴」 FMりべーる 83.7MHz

第1・3・5水曜日 14:30~15:00

旭川市外の方はFMりべーるのホームページよりサイマルラジオでも

お聴きいただけます。

http://www.fm837.com/

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「麺屋 秘蔵」のしおラーメン

ころころとお店が変わる。

にこにこ食堂→太平食堂→麺屋秘蔵

お店は変わってもどうも暗い印象が拭えない。

お店の作りのせいなのかな。

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付近には大好きな”みづの”と”一味軒”があるのでどうしても足が向かないが

一度は食べてみましょうか。

店内に入ると「席までご案内しますと」言われたけど

かなりの時間案内されずにカウンターの前で立たされたような状態。

目の前にカウンター席空いてるのに案内されるの待つのか?

ホールの係の年配の女性。ちょっとオペレーション悪いです。

H02

初めてのお店では正油ラーメンを食べる事が多いけど

メニューの一番上に塩があったので、これがオススメかとしおラーメンを注文してみた。

H03

白濁豚骨系のラーメン

後からネットで調べたら”蔵”で修業されてた方ということで納得。

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1杯700円はちょっと強気な価格設定。

ここの店舗。外観・店内のイメージが暗いのも気になるけど

それより気になるのが換気の悪さ

チャーシューを炙るとかなり煙たいです。

たしかにこにこ食堂の時もそう感じたな。

これって構造的な問題なんだろうか設備的な問題なのだろうか。



関連ランキング:ラーメン | 旭川駅旭川四条駅新旭川駅

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JR旭川駅。駅nakaのみそラーメン

JR旭川駅の東口

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旭川観光物産情報センターの奥にある飲食スペース

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10年に1度だかの寒波襲来。

寒い時にはラーメンが恋しくなります。

それもみそラーメン

自宅に帰るJRまでの待ち時間で遅い昼食


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ラーメンは醤油・塩・みそとも380円と激安です。


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なんたって380円ですから見た目が若干寂しいのはガマンしましょう。


普段、ラーメンはお店から出されたそのまま、コショウや一味唐辛子をかけることはほとんどありません。

お店の方が一番おいしいと思って出してる味、そのままで出来るだけ食べようと思っていますが

まあ、ここのはそんな事に拘ることなく

ガバガバと一味唐辛子をふりかけちゃいました。

E05

別に美味しくなさそうだから辛さで味をごまかしたわけではなく

寒かったのでカラダの中からカプサイシンで温めようと思っただけです。

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これで380円ならまあまあ納得の1杯ですよ。

関連ランキング:そば(蕎麦) | 旭川駅

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かっぱえびせん めんたいマヨ味

北海道限定だけじゃなく、期間限定って文字にも弱い。

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袋を開けるとプ~ンとマヨネーズの香り。

あっさりマヨって書いてあるけど、あっさりって感じではない。

そして、予想以上のピリ辛い。

予想以上って言うのは、それほど辛いと思ってなかったのでちょっとビックリしたってレベル。

しかし、明太子とマヨネーズどちらも季節感はないのに

何で期間限定なんですかね。

ひょっとしたらテスト販売的な意味合いなんですかね。


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コイケヤ 北海道限定カラムーチョ 山わさび味

普段はそれほど食べないスナック菓子ですが、

年末年始から何故かヤメラレナイトマラナイとなっております。

しばらく見てないうちに新しい商品がいっぱい出てますね。

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コイケヤの北海道限定カラムーチョ 山わさび味

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限定品には弱いですが、特に北海道限定となればネタとして素通りできません。


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しかも北海道の工場で作ってます。

これもお土産に使えるかもね。


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「食の安全・安心セミナー」が開催されます。

本年10月に大阪のホテルで端を発した食品表示問題は、道内においても多くのホテルレストランなどでメニューとは異なる食材を使用した不適切な表示が広範囲に確認され、道民の食品表示に対する信頼が大きく揺らいでいます。

 このため、消費者庁が作成した景品表示法ガイドライン(案)に基づき、法の趣旨や食品表示に関する制度上の考え方などを広く周知し食品表示の適正化を図るため、食品関係事業者等を対象に「景品表示法」をテーマとしたセミナーを次のとおり開催します。

【セミナー概要】

1 日  時  平成26年1月20日(月)~平成26年2月20日(木) 

2 場  所  道内8カ所(札幌、倶知安、室蘭、函館、旭川、北見、帯広、釧路) 

3 内  容  「食品表示と景品表示法」

(1)国における適正化対策等の概要について(法改正等の動き)

(2)景品表示法の概要について

(3)景品表示法に関するガイドラインについて

4 主  催  北海道

5 対  象  ホテル・百貨店・飲食店などの食品関係事業者、関係団体、消費者等

6 参加費   無料

7 申込方法

 参加を希望される方は、申込期限までに「参加申込書」に必要事項をご記入の上、希望される会場の申込先に電子メール又はFAXにてお申し込みください。電子メールでお申し込みの場合は、メールの標題に「食の安全・安心セミナー申込み」とご記入ください。

 なお、各会場とも定員になり次第締め切りますので、ご了承ください。

お申込み 北海道のホームページ「平成25年食の安全・安心セミナー」

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「梅光軒 東光店」の醤油ラーメン

市内に数店ある梅光軒。

出されるラーメンはお店によって若干違います。

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こちらは東光店

若いご夫婦?で切り盛りされています。

息の合った仕事ぶりと接客は好感がもてます。

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もちろん醤油ラーメン630円を注文

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豚骨に鶏ガラそして野菜を使った白濁系のスープ

梅光軒といえばぶっといメンマが特徴ですが。

ここ東光店はもちろん太目ではありますが、他の梅光軒よりは若干小ぶりで

迫力を感じません。

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麺・スープの味共に安心して食べれる、さすが旭川の老舗のラーメン”梅光軒”

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『KP法(紙芝居プレゼンテーション法) 半日講座 in 札幌』

シンプルでストレートに伝わるプレゼンツール
『KP法(紙芝居プレゼンテーション法) 半日講座 in 札幌』

パソコンや電源がなくても、紙とマーカーとボードだけで使え、 プレゼンやワークショップ、授業、会議など様々な場面で、ストレートに「思いを伝える」 シンプルなプレゼンテーション&コミュニケーションツール。

KP法(紙芝居プレゼンテーション法)とは、伝えたいキーワードを紙に書き出して、順番にペタペタはりながらお話しする手法です。
頭の中で考えていること、伝えたいことをキーワードに置き換え、紙芝居のようにストーリーを組み立てることで、思考を整理し、シンプルかつストレートに相手に伝えることができます。

講師に『KP法~シンプルに伝える紙芝居プレゼンテーション』の著者、川嶋直さんをお招きし、北海道初の実践講座を札幌で行います。
川嶋さんは山梨県清里、公益財団法人キープ協会でインタープリターとして、長年環境教育プログラムの開発・実践を行ってきました。その中から、シンプルに人に伝えるツール「KP法」が形づくられていきました。

なお、川嶋さんのKP法はYOUTUBEでも見ることが出来ます。ぜひ一度御覧頂いてイメージを掴んでみてください。 
 http://www.youtube.com/watch?v=6ROgvpY4x6U

日程:2014年1月15日(水曜日)
時間:午後1時から午後5時
ゲスト:川嶋直氏(公益財団法人キープ協会環境教育事業部シニアアドバイザー)
プロフィール:1953年東京都生まれ。1984年よりキープ協会環境教育事業を担当。自然の中での「自然とのコミュニケーション・人とのコミュニケーション・自分自身とのコミュニケーション」を通した環境教育を実践中。 企業や大学・行政など様々なセクターとのコラボレーションも進めている。
著書:就職先は森の中~インタープリターという仕事」小学館 共著:「日本型環境教育の提案」 他
場所:プラット2.2(札幌市中央区北2条西2丁目 STV北2条ビル1階)
参加費:一般 3,000円(学生、NPO法人スタッフ2,000円)
定員:30名(先着順)
申込み方法:下記の所へE-mailでお申し込みください。2日以内にお返事がない場合はセキュリティーの問題で届いていない場合がありますので、ご確認の上ご連絡ください。
申込先:NPO法人 当別エコロジカルコミュニティー
    E-mail:tectec_ee@ybb.ne.jp
    電話:0133-22-4305
主催:NPO法人 当別エコロジカルコミュニティー
   住所:北海道石狩郡当別町川下754-11
共催:公益財団法人 北海道環境財団
協力:青山TGセミナー


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「麺や 力道」のみそラーメン

2度目の訪問。

前回はオープンして間もなくの頃(前回記事

その時は正油ラーメンを食べたけど、印象としてはいたってシンプル

この厳しい場所(旭川市内とはいえ外れも外れほとんど当麻町。と言っても自分の家から近いんですけど)

で何か特徴がないとけっこう苦戦するんじゃないかと他人事ながら心配してたけど

大きなお世話だったようで、昼時には店の前にはけっこう車が停まってます。

R01

この日も平日ですが店内には数組のお客さん。

昼なんだから当たり前と言えば当たり前なんだけど、何たって場所が場所なもんで・・・


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今回はみそラーメンを注文してみました。

R03

みそラーメンも見た目はシンプルです。が丼が大きめ。

麺の量が多いということは無さそうですが、かなりのボリュームを感じます。

R04

スープは程よい濃さと甘みのバランスが取れていて、なかなかおいしいです。

あれから正油ラーメンのスープが変化してるのかどうかはわかりませんが

その時のものと比較すると、自分的にはみそラーメンの方が好みです。

ただ気になったのが、このチャーシュー

R05

脂身が好きって人もいるでしょうが、個人的にはちょっと脂身が多すぎ。

口に入れ噛むと口の中に脂が広がる感じが・・・。

まあこれも好みの問題でしょうけどね。

ちなみに店員さんの接客の感じは悪くないです。

近所だし、また行ってもいいと思えるお店かな。



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「そば処 山乃家」の日替わりランチA

新年早々ついてない。

運転中にハンドル付近から煙が出てきて、リヤワイパーが動かなくなった。

ディーラーに持っていくと、ワイパーのモーターとスイッチが焼けていて交換

修理に合計45000円程かかるって_| ̄|○

しばらくは昼食代節約してコンビニのおにぎり1個とかになりそう。

そうなると必然的にブログに書くことも無くなってお休み?

ディーラーで故障の原因と必要な部品を調べてもらっている間に

お隣のお蕎麦屋さんで昼食

Y01

2度目の訪問です。確か前回もクルマの修理の待ち時間に来たっけ。


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今回は日替わりランチA 690円を注文してみました。

微妙な価格設定。700円だとお昼代にしてはちょっと高いかなと思って注文するのを躊躇うけど

10円違うだけで何となく抵抗感がなくなる。

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この日は鶏のから揚げに玉子焼き

玉子焼きではなく違うものなら、お得感が増したんだけどな。

Y06

でも唐揚げのボリュームはけっこうなもの。

少食の自分にはお蕎麦とご飯と唐揚げだと多くて1個残しちゃった。

別にダイエットのつもりじゃないんだけどね。


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恥かしながら初丸亀製麺

ちょっと変わり者なもんで・・・

流行ものに飛びつくのがキライ

食事するのに行列作ってまで待つのがキライ

システマチックというか注文するのに暗黙のルールみたいなものがあるお店がキライ

個性の無いチェーン店がキライ

ってなことで今まで敬遠していたお店についに初訪問

M01

丸亀製麺 旭川店

オープンしてもうけっこう経つよね。

来てるお客さんはもうほとんどが常連化してるんじゃない?

そんな中でおっさん一人

初めてで内心ドキドキさ。

だからこの手のお店がキライなんだけど。

M02

メニューだって皆さんにはお馴染みなんでしょ。いまさらですね。ゴメンナサイ。

M03

並んでいる間に前の人達の様子を伺い、真似してなんとか無事注文

釜玉うどんとちくわ天といなり寿司

どうせ食べる時にグチャグチャと混ぜる玉子だけど、

最初から黄身が割れてるとちょっと悲しいよな。

M04

初の丸亀製麺ですが、ウマイね~。

こりゃ人気なのわかるわ。

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これまで避けてきた丸亀製麺だけど、常連になっちゃうかも。



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寒い日にはカラダの中から温めましょう。「ラーメン とうがらし」のとうがらしラーメン(旨辛みそ)

連日寒い日が続いています。

気象台発表の最低気温は16℃(もちろんマイナス)ですが

郊外では軽く20℃超え。

フェイスブックには20℃以下の数字を示す温度計の写真が次々と投稿されてきます。

年のせいか、年々寒さに弱くなるこのカラダ。

皮下脂肪と内臓脂肪を蓄えて寒冷地仕様になっているはずなのにおかしいな。

そんな寒い日は辛い物食べて、カラダの中から温めちゃいます。

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店名からして辛いの出すぞって主張してます。

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かなり急な階段なので滑らないように気を付けて。

冬は靴の底に雪がついていて危ないからね。

ラーメン食べてケガしたなんてシャレにならんから。


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注文したのは”とうがらしラーメン(旨辛みそ)580円”

けっこう安い


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はい!来た!血の池地獄

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チャーシューの上にエラそうに乗っている唐辛子が食えるもんなら食ってみろって言ってるみたい。

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でも、見た目ほどは辛くない。まさに旨辛のみそラーメン。

ついついスープを運ぶレンゲが何度も丼と口を行ったり来たり。

しかし、おいしいからと調子にのると翌日のトイレが大変になるかもよ。

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カルビー「冬の醍醐味コク旨しょうゆ味」と「かっぱえびせん山わさび味」 

今日から仕事初めの皆さんが多いんじゃないですかね。

皆さんはどんなお正月を過ごされましたか。

自分はほぼ食っちゃ寝

一日中家にいると普段はあまり食べないスナック菓子さえヒマにまかせて食べてしまいます。

スーパーに行くとついつい目が行く限定の2文字

P01_2

期間限定ってのに弱いんです。

でも限定期間が過ぎて安売りされていたりするとテンションはダダ下がりですけどね。

これ、生姜と醤油の風味でまあまあウマかったですよ。

まあポテチで激マズってのはなかなか無いですけどね。


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そしてかっぱえびえんの山わさび味

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これって北海道限定なんですね。

山わさびの辛さがお酒に合う。今月来月と仕事で東京に行く予定なのでお土産に買って行こうかな。

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お知らせ【食品臨床試験ボランティア募集】

旭川市内の方でご協力頂ける方は下記までお問い合わせください。


「食と健康に興味のある方、食品臨床試験ボランティアに参加しませんか」

旭川医大で抗酸化分析研究センターというものを、平成19年より知的クラスター事業で開設し、抗酸化機能を有すると考えられる北海道の農産物の食素材のデータベース構築と素材のライブラリー化(サンプル保存・管理)を行ってまいりました。
そして、昨年度から「地域イノベーション戦略事業」で、道内の素材を使った食品等のヒトの臨床試験を行い、地域の健康増進・維持や食品の高付加価値化に役立てようとする取り組みを行っております。

平成26年1-2月より、食品等の科学的な検証を行いたいと計画しておりますが、
食の臨床試験に参加するボランティアの母集団の数が足りておりません。
多くの母集団がありますと、適切な年齢や体重等のひとのグループを作って、的確な
臨床試験をすることができます。
そこで、できるだけ多くの対象者を募集しております。

お問い合わせ先:
抗酸化機能分析研究センター
〒078-8510 旭川市緑が丘東2条1丁目1-1
国立大学法人 旭川医科大学 微生物学講座内
TEL 0166-68-2395 FAX 0166-68-2397
e-mail:fooddb@asahikawa-med.ac.jp
ホームページ:http://food-db.asahikawa-med.ac.jp 

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2014年初ラーメンは「一味軒」の味噌バターラーメン

ようやく今年のネタです。

改めまして明けましておめでとうございます。

新年第1発目の外食はやはりラーメン

しかも絶対にここのラーメンでスタートしたくて、

雪が降る中フィール旭川がある1条通から歩くこと、10数分。いや、もっとかかったかも。

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8条通6丁目。ロータリーの近くにある「一味軒」

かれこれ30数年通っております。

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注文するのはいつもの「味噌バターラーメン」

一味軒以外のラーメン店ではけっして頼むことがないバターラーメン

普段はチャーシューメンだの野菜ラーメンだの基本的なラーメン以外を注文することはないのですが

ここ一味軒だけはバターラーメンを注文してしまう。

I03

だって見て!このバターの大きさ!

50円増すだけで、この大きさのバターが付いてくるならバターラーメンにしちゃうでしょ。


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ピリ辛の味噌のスープにバターが良く合うんだよな。

今年も何回食べにくるのかな。

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2013年の外食納めは西武旭川店地下の「なの花」で学生焼きそばビッグ

これで昨年のネタは終了です。

2013年の外食納めはけっこう自分らしいチョイス。

ラーメンで〆ようかとも思ったけど、ここのコレにしました。

ここは西武旭川店の地下にある「なの花」

N01

さすがに年末、フロア全体が混んでいたのでお店の外からは写真が取れず

カウンターに座ってから、スキを見てパチリ

そしてコレとはいつもの学生焼きそばビッグ

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年齢詐称しなくてもコスプレしなくても食べられる学生焼きそばビッグ

普段は少食で大盛りなど絶対に注文しませんが、

焼きそばだけは耳や鼻から出そうなぐらい満腹にならないと満足できない体質(どんな体質や!)

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2013年もこんな感じで食べ納めしたのでした。チャンチャン。

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フィール旭川の地下「根室海鮮市場」のちらし寿司

新年あけましておめでとうございます。

今年も「食の道場 とらの穴」、ブログとFMりべーるの番組共々よろしくお願いいたします。

このブログ、スタートしたのは2008年の12月26日

丸5年が過ぎ、6年目に突入いたしました。

ほぼ旭川の食い物ネタが中心ですが、多くの方に見て頂いて励みになっております。

今年も相も変わらずたいした中身のない外食ブログになると思いますが

どうぞ宜しくお願いいたします。

さて、年は明けましたがまだ昨年のネタが残っております。

フィール旭川の7Fで開催中のカレンダー市

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写真は昨年28日の初日の様子です。

カレンダー市は4日まで開催中。

主催は旭川障がい者文化スポーツ振興支援会です。売上にどうぞご協力お願いいたします。

カレンダー市の記事はコチラ http://foodad.cocolog-nifty.com/blog/2013/12/post-6b1e.html

この日の昼食はカレンダー市が開催されているフィール旭川の地下フロア「フードサークルコピア」にある

魚屋さん”根室海鮮市場”の寿司コーナー

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前回は奢っていただいたので特上寿司でしたが

今回はもちろん自分で支払いなので”生ちらし 1050円”

F03

これでも貧乏父さんの昼飯としてはかなりの奮発

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お吸い物を頂きながら、生ちらしが登場するのを待つ。

はい!登場。

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・・・美津本さんおかださんのボリューム満点の生ちらしを見ているので

これで1050円ではちょっと寂しい感じがします。

ネタはいいんだけど、この価格ならもう少しボリュームが欲しいな。

いや、これが普通で美津本さんやおかださんがお得すぎるんですけどね。

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焼鳥納めはやっぱり「べてぃ」

2013年の焼き鳥納め

って言っても、ついこの前の飲みに来たばかりだけど。

やっぱり来たのは”ふらりーと”

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そしてお店もやっぱり「べてぃ」

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焼鳥の味もそうだけど、お店の雰囲気って言うか、ママの雰囲気が好きなんだよな。

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もともとビール党ではないので、何が何でも最初の1杯はビールってタイプではないので

こう寒い時期になると1杯目から熱燗にすることが多い

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冬はやっぱりこれだよね。

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熱燗をチビチビやりながら焼鳥をつまむ。

最高に幸せな時間

あ~オヤジに生まれて良かったと思える唯一の瞬間


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