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「2013 春の地場産フェア」と”愛恵育場”の寒れぶた”

先月はちょっと忙しくしていて、ブログの更新も毎日出来ずサボり気味

やっと時間の余裕ができました。

この間に写真がけっこうたまってる。しばらく外食しなくてもネタに困らないぐらいだ。

先月の15日・16日と2013 春の地場産フェアが地場産センターを開催されておりました。

Z01

向かい側の大雪アリーナの花フェスタと合わせて、かなりの来場者ですが

その数は年々減ってきているような・・・マンネリなのかな。

2日間は神居富沢の愛恵育場さんのブースでお手伝い

試食用のソーゼージの準備してました。

Z02

愛恵育場さんは神居富沢で豚を飼育して6年程

現在は40頭ほどですが今年農業生産法人となり、

これから飼育頭数も増やして、加工もしていこうということで

先ずはソーセージを試作してこのイベントでの販売がデビュー戦となりました。

Z03

その名も”寒れぶた”

最近は黒豚も飼いはじめたので、これが出荷できるようになるとさらに楽しみです。


Z04

Z05

今回のイベント宗谷地区からの出店も多く

愛恵育場の正面は稚内の石崎食品さん

わっかない魚醤ラーメンなるものが売っていたので買ってみました。

(スープを飲ましてもらったら美味しかったので)

Z07

2食入りで300円と値段は良心的

ネギ・メンマ・チャーシューとシンプルに盛り付け

Z08

麺は道産小麦100%。麺もスープもかなりうまい。次回見つけたら絶対にリピします。

Z09

稚内でこんなにおいしいラーメンがあるとは驚きだな。

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