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「大笑家」の金塩

妙なイメージが浮かんできて苦手な店っていうのがある。

2度目の訪問だけど、前回来たのは何年前だろうか。

屋号に家とつくと横浜の家系ラーメンをイメージしちゃって、どうしても足が向かない。

D01

全然関係ないとわかっていてもダメなのだ。

ちなみに山岡家も苦手だ。

D02

一番最初に金塩ってのがあったからそれにしてみた。

別に塩ラーメンが食べたかったわけでもないが、なんとなく。

D03

金塩と名付けるだけあってキレイなスープだ。

天然塩を使用し昆布とホタテの貝柱で出汁を取っているらしい。

魚介のうまみが良く出ていておいしいが、自分にはちょっとエグミさえ感じてしまう。


D04

D05

チャーシューは分厚いが柔らかく煮込まれている。

そういえばココのお店、店員さんの接客がうるさいぐらい元気だった記憶があるが(あまりに昔のことで記憶違いかもしれない)

今日は女性の方が接客で静かで落ち着いて食べることが出来たのが良かった。




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