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鹿の缶詰。熊の缶詰

今、企画中の商品の打ち合わせに行ったらそこの会社の社長さんから

「珍しい缶詰が売っていたので買ってきました。一緒に食べてみましょう」って

K01

こちらはエゾ鹿の大和煮

エゾ鹿肉は美味しいからね。もちろん缶詰も普通においしい。

そしてコチラ

K02

ギャー!ヒグマの缶詰。

恐る恐る食べてみましたが。これまた普通に食べれます。

こちらも大和煮。

生姜を効かせて醤油と砂糖で甘辛く煮込んだら元の肉の臭いが消えてしまうのでクマ肉かどうか

知らずに食べたらわからないんじゃないかな。

こう考えると大和煮っていうのは素晴らしい調理法だ。

食えないオッサンも大和煮にしたら・・・って意味が違うか。


蝦夷鹿大和煮

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価格:500円(税込、送料別)

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コメント

ご無沙汰!
おいらは大和煮にしても食えないぜ!脂身が多すぎるから・・・・( ´艸`)プププ
シカ肉はまだ食べたことがないので、何か機会があったら食べてみたいと思っています!トドの缶詰なんかもあったようですが、これはあまりおいしくなかった記憶がありますよ・・・これからも「フードファイター」として地球の食を守る活動頑張ってくださいね!!

>茂蔵さん

ダイエットしましょう!
最近、北海道ではエゾシカ肉が食べられる飲食店増えたので、北海道にお越しの際はお試しください。
トドの缶詰も確かに売ってるんですが、けっこう高くてシャレで買う気にはなれないんですよね。

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