admax


A8ネット


★ランキング★


  • 人気ブログランキングへ

  • blogram投票ボタン

  • ブログランキング・にほんブログ村へ
    にほんブログ村

« 2012年12月 | トップページ | 2013年2月 »

2013年1月

美唄のアンテナショップPiPaで米粉のソフトクリーム

この日はクルマで千歳空港へ

K01

旭川空港に続き千歳空港でも上森米穀店のおむすびブレンド米の販売が始まりました。

K02

お店はスノーショップさんです。どうぞ北海道のお土産に東川のお米をお買い求めください。

千歳からの帰り道は高速道路を使わずに一般道をのんびりと

実は途中に目的があったのです。


P01

美唄のアンテナショップPiPa


P02

北海道新聞で紹介されていた農家の主婦らでつくる「つむぎ屋」さんの乾燥野菜

価格もお手頃でなかなか良いですね。

店内には美唄焼き鳥やとりめしも

P03


P04

こりゃ美唄に立ち寄る楽しみが出来ましたね。

そして目に付いたのが


P05

米粉のソフトクリーム

P06

この季節なので溶けるのは気になりませんが

味を確かめてみましょう。


まず食べて一番最初に感じたのが、普通のソフトクリームに比べて冷たくない。

それと米粉のせいか、かなりモッタリとした味ですね。

溶けないってことで夏には良いかもしれないけど、味的にはどうかな~。


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。


1月30日の「食の道場 とらの穴」

地元旭川で食に関わるゲストの方をお招きして、お話を伺ってきました「食の道場 とらの穴」

(たまに食とは直接関係ない方やゲスト不在の時もありましたが・・・)

放送も3年目に入り、内容を少し変更いたします。

次回の放送から毎回テーマを決めて、リスナーのみなさまからのコメントも紹介しながら

そのテーマに沿ってヒロミさん、あきちゃんと三人でトークをしようと思っております。

1月30日のテーマは「鍋料理」

我が家定番の鍋料理、ちょっと変わった鍋料理、オススメの鍋料理、鍋料理の想い出など

鍋料理に関することならどんなことでもコメントお寄せください。

コメントはこのブログ、ツイッター(アカウントはfoodtorakichi)、facebookの「食の道場 とらの穴

またはFMりべーる「食の道場とらの穴」あてFAX、e-mailにてお待ちしております。

人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。


「味のありこま」の正油ラーメン

生ちらしを食べようとあるお店に行ったら駐車場が一杯で入れない

ではラーメンにしようと、よし乃本店に行ったら定休日

こんなツイていない日もある。

ここはなんとかクルマを停めることが出来て入店

A01

昼からも人と会う約束があったのでよし乃で味噌ラーメンを食べるより結果的にはOKだったか。


A02

正油ラーメンをチョイス

A03


自分はラーメンに関して無化調信者ではないが

ここのラーメンは優しい味なのにしっかりとウマミがあって好き

A04

きっとかなりの手間とコストをかけたスープなんだろうな。

関連ランキング:ラーメン | 旭川四条駅南永山駅新旭川駅


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。

「讃岐うどん 千幸」のトマト釜揚げうどん

この日は東川の農家さんを2軒訪問

朝はマイナス18℃近く冷え込んだこともありお昼は蝦夷でラーメンにしようと思ったのですが

残念ながら定休日。

では、ラーメンではなくうどんにしましょう。

U01

定番のメニューはこちら

U02

前回来た時はあなご天うどん(過去記事

今日はスペシャルを注文しちゃいましょう。

本日のスペシャルはなんと!トマト釜揚げうどん。

U03

うどんをトマトでは食べるのは初体験。

U04

U06

なかなかいける!クセのないウドンの麺だからどんな味にも合うとは想像できたけど

これはいいかも。

U08

天ぷらも揚げたてサクサク。

ラーメンは食べられなかったけど、結果オーライ。

満足の1杯と出会えたなあ。

関連ランキング:うどん | 東川町その他


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。

手作りソーセージで乾杯

今日は江丹別の地場産品試作センターでソーセージ作り

S01


ある人からソーセージ作りを相談されたので、

以前に何度かソーセージ作りを手伝ったオサラッペ牧場の荒川さんに作り方を教わりに行ったのだ。(過去記事

それで、今回ソーセージに使用した豚肉は

この時(過去記事)に取材した養豚家さんの豚肉

それから1年。かなり肉質が良くなって、今回の肉もソーセージに加工するにはもったいないぐらいの良い肉。

S02

適当な大きさに切り分けてひき肉にする機械に・・・(自分も作業をしてるので写真があまり撮れません)

香辛料と混ぜ合わせ、ケーシングという皮に詰めていきます。

そして、ソーセージの形になるように形を作り


S03

スモークハウスの中で乾燥~燻煙~加熱という工程を経て

S04_2


S05

最後に冷却して完成です。


S06

今回は完全に試作のため袋詰めなどはなく、普通にレジ袋にガサガサ入れてお裾分けをもらってきました。

さっそくその晩はソーセージパーティー(笑)


S07

残りはまだまだたっぷり。

保存袋に入れて冷凍したので、これからしばらくは酒のあてに困らなさそうです。

しあわせだな~。


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。


大雪アリーナ食堂の正油ラーメン

旭川大雪アリーナ

T01

夏場はさまざまなイベントが開催される会場でもあるが

この時期は屋内スケートリンクとして市民に利用されている。

自分はスケートをしにきたわけではないけど・・・

そういえば、もう30年くらいスケートしてないな。

この年でやったらケガするの確実だよな。

我が家の子供たちは1度もやったことないから1度くらい連れてきてやりたいところだけどね。

スケートをしなくたって利用できる大雪アリーナ食堂

T02

昔からここのラーメンのファン

安いしそこそこの味なのだ。

T03

味は正油しかないけど1杯430円は子供を連れてきたお母さんにもウレシイ価格

この日も小学生とお母さんのグループがたくさんいたな。

T04

小学生なのに贅沢なことにチャーシューメン食べてるの。

それでも530円だけどさ。おじさんはその100円を節約してるっていうのに。

まあ、それほどチャーシューが好きってわけではないけどね。

T05

430円だけちゃんとおいしい旭川ラーメン

普通に食べてもこれだけおいしいんだから、スケートした後ならもっとおいしいよね。


T06

きっと子供たちにこのラーメンのおいしさって一生記憶に残るんだろうね。

人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。

男二人「永来軒」でみそラーメン

この日は長女は学校、次女は吹奏楽の全道大会で札幌。

かみさんも役員をやっていることもあり一緒に札幌についていき、

末っ子の長男と男二人の日曜日。

冷蔵庫に賞味期限が切れそうなやきそばの麺があったので、昼食はそれにしようかと思ったんだけど

3玉入りの麺を中途半端に使っても残りが困る。

では、家から近いところへラーメンでも食べに行こうかと息子を誘うと

もちろん二つ返事でOK

E01

家からはまだ近いところに何店かラーメン屋はあるけど

しばらくぶりに「永来軒」に来てみました。

E02

息子は最近いつもみそラーメン

以前は辛くて食べられなかったのに、いつのまにか成長したもんです。

E03

量だってお子様ラーメンじゃなくてちゃんと普通の食べれるんだからね。

E04

もう何年かしたら、「大盛りにしてくれ」だの「ライスをつけてくれ」だの「餃子も食いたい」だの言うんだろうな。

そうなったら金かかってかなわんわ。

E05

お父さんは今から少し外食控えて節約しなきゃダメかな。

関連ランキング:ラーメン | 永山駅


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。

「いころ亭」の後はいつもの「おでん まき」

総勢8名。さらに北海道新聞のS記者も合流して9名。

無理やりに席を作ってもらって「おでん まき」

O01

おでんが食べたいっていうよりは、まきさんにみんな会いたいのだ。

今年初めてだからご挨拶。

O02

通路を塞いで、他のお客さんに大迷惑

O03

でも、こんな我がままも聞いてくれる”まきさん”。居心地がよいんだよな。

また今年もお世話になりますね。

関連ランキング:おでん | 旭川駅旭川四条駅


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。


ペーパンを愛するもの達の新年会「いころ亭」

札幌からカブタンと北海道新聞のK記者が来るって事でharemiさんからお誘いを頂き参加してきました。

I01

実はここに来る前に2軒寄って飲んできたので、ちょっとブレイクタイムの酎ハイで乾杯

ホントは2軒も行くつもりなかったんだけど、最初のお店があまりに居心地悪かったので

すぐに移動したって事。

I02

この日のメンバーは

カブタンとノンタンの北海道遺産」のカブタン

haremiの想い。」塩むすびのharemiさん

野菜ソムリエエビちゃんの迷ったらごはん」のエビちゃん

FMりべーるでエビちゃんと一緒に「上川で元気なおいしさみつけ隊」をやってるアッコちゃん

それに北海道新聞のK記者とそのお友達。

そして旭川グランドホテルシャンドールの武田シェフ

I03

I05_2

I07

I08

全体的に料理はおいしかったけど、いかにも冷凍って一皿が混じると全体の印象が安っぽくなって残念だね。

I04

枝豆もポテトも大好きなんだけど、家でも食べれるからね。

I06

ブロガーが4人もいると料理が運ばれてくるたびに撮影会が始まる。

これってお約束。ブログに使われるかどうかは別としてね。

あと、ここの飲み放題の飲み物の種類が少なくて、日本酒や芋焼酎や麦焼酎が無いのも残念かな。

でも、お店の雰囲気は良かったから今度は宴会ではなく行ってみるかな。

関連ランキング:串焼き | 旭川駅

人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。

今年初めての放送1月16日の「食の道場とらの穴」

「食の道場とらの穴」も放送3年目に突入です。

今年もどうぞよろしくお願いします。

今年最初の放送は1月16日(水)

ゲストはDiscoveryあさひかわの室矢さん

Discoveryあさひかわとは

あさひかわ市街地というエリアの魅力を発掘し、このまちに訪れるすべての人に伝えて行こう!
というコンセプトで各種企画を行い開催するというプロジェクトで

「まちなかブログ」「まちなかワークショップ」の現在2つのセミナーを開催しています。

以前、このブログでも書きましたが、そのブログセミナーの講師を引き受けることになりました(過去記事

旭川の魅力を発見してブログを通してその情報を発信していこうという取り組み

多くの市民の方が参加して旭川が盛り上がるといいねすね。

「食の道場 とらの穴」 FMりべーる 83.7MHz

第1・3・5水曜日 14:30~15:00

旭川市外の方はFMりべーるのホームページよりサイマルラジオでも

お聴きいただけます。

http://www.fm837.com/

人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。


「食の道場 とらの穴」新年会は新子焼きとちゃっぷ

あきちゃん浩美嬢と「食の道場 とらの穴」の新年会

二人のテンションに着いていくには、一足先に燃料を入れるのが必要

G01

マチバルのカウンターでナッツとドライフルーツをつまみながらハートランド

ちょっとオシャレでしょ。

ビール1杯でウォーミングアップは完了


G02

新年会の場所はあきちゃんから新子焼きのリクエストがあったので”ふらりーと”へ

お店は昨年2度も番組のゲストで来てくれた”ぎんねこ”さんへ

G03

待ち合わせの時間より少し早く行って、まずは新子焼きを注文

若鶏の半身をそのまま炭火でじっくりと焼く新子焼きは、焼けるのに30分から40分はかかるからね。

早くお店に行って新子焼きを注文しておくのは幹事の役目


G04

もちろん、先に飲んでますけどね。

まもなくあきちゃんと浩美嬢も現れ新年会開始。


G05

あきちゃんが”ちゃっぷ”も食べたことないって言ってたので注文

新子焼きも焼き上がり


G06

もちろん皆、手づかみでガシガシかぶりつきます。

やっぱり新子焼きは手で食べるのがウマイのだ。

串は”フルコース”でおまかせ


G07


G08


G09


G10

テンポ良く次々と焼きあがってくるので食べるのが忙しい


G11

けっして広くないカウンターがお皿でいっぱい


G12

しかし、無事に”あきちゃん”の新子焼きとちゃっぷ初体験が完了しました。

もちろん気に入ってくれたみたいです。

まだまだ時間も早かったのでもう1軒って”ゆるり”

G13

いつものボリューム満点のお通し。お腹いっぱいって言いながらも食べるの早いこの二人

G14

今年もこんな感じですが「食の道場 とらの穴」どうぞよろしくお願いします。

今年最初の放送は1月16日(水)です。

「食の道場 とらの穴」 FMりべーる 83.7MHz

第1・3・5水曜日 14:30~15:00

旭川市外の方はFMりべーるのホームページよりサイマルラジオでも

お聴きいただけます。

http://www.fm837.com/




関連ランキング:欧風料理 | 旭川駅

関連ランキング:焼き鳥 | 旭川駅




関連ランキング:居酒屋 | 旭川駅

人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。


「よし乃 環状店」のみそラーメン

寒いし雪は多いし今年の冬は厳しいなあ。

こう連日寒いとやっぱりお昼はカラダの温まるものになっちゃう。

ホントはブログネタに新店開拓もしたいところだけど

道路は除排雪が進んでいなくて、どこもここも渋滞で

あまり走り回りたくない。

ちょうど通りかかったココにクルマを滑り込ませる。

Y01

メニューを撮影するけど注文するものは決まっている。

Y02_2

ピリ辛のみそラーメンが一番カラダが温まる。

このモヤシのマウンテンにホレボレ

Y03

角度を変えてもう一枚

Y04

う~ん!やっぱり良いルックスだ。男前なみそラーメンだね。

関連ランキング:ラーメン | 南永山駅


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。


「たけや食堂」のみそラーメン

今年の初ラーはどこにしようか考えていたけど

こんなお店のチョイスって自分らしいよな。

T01

駅前ビルの名店「たけや食堂」

正油ラーメン塩ラーメンは実食済


T02

みそラーメンは正油ラーメン、塩ラーメンより100円高いとはいえワンコインの500円

旭川のみそラーメンの最安値かもしれない。

ちょっと待たされ出てきたラーメンは個性的


T03

スープの色は正油ラーメンぽい。いや塩ラーメンっていってもいいかもしれない。

スープの上に大量に浮かんだゴマも特徴的

味はみそラーメンとしてはかなりアッサリ目だけど、

しっかりとニンニクとゴマの風味が効いていて、これはこれでアリ!

個人的にはかなりツボ。

T05

いや~スキだな「たけや食堂」

今度は日本酒でも飲んで、最後の〆にこのラーメン味わいたいな。

関連ランキング:定食・食堂 | 旭川駅

人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。

「そば処 山乃屋」のなべやきうどん

新年早々クルマのパワーウインドが故障

近くのディーラーに持っていくと、2時間ほどかかるとのことで時間つぶしも兼ねて昼食

Y01

ほぼ毎日、お店の前を通るけど、タイミングが悪いのかいつも駐車場がいっぱい

この日はクルマを修理で預けて徒歩だったので駐車場の心配することなく入店


Y02

メニューはこちら。

こう毎日寒いとやっぱり温かいものが恋しくなる。

その代表って言ったら”なべやきうどん”だね。

ラーメンならどんなに暑い夏でも食べるけど、さすがになべやきうどんは冬にしか食べない。

だからね今のうちに食べておかなきゃ。


Y05


Y06

お店の女性も「熱いので気をつけてくださいね」って

いかにも寸前までグツグツ煮立っていたような。

お腹の中からすっかり温まりました。

ちなみにこのお店、おそばもなかなかこだわっているみたい。


Y04


次回はお蕎麦を注文してみよう。

関連ランキング:そば(蕎麦) | 永山駅

人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。


« 2012年12月 | トップページ | 2013年2月 »

楽天市場


無料ブログはココログ
2017年10月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

札幌レンタリース

ガイドブックス北海道

  • ガイドブックス北海道

ヨンナナch.