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ピルカノ放牧豚の生姜焼き定食

一昨年ぐらいから神居町富沢で豚を放牧で育てようとしてる人の話を

何度か聞いていたのだが、機会があってその方とお話することが出来た。

話を聞けば、是非その豚を見てみた。

昨年末の天気の良い日に行ってきました。

P1

カムイの杜から直ぐ近くの山の中

P2

冬は積雪で柵を飛び越えるので、あまり自由には放されていませんが

P3

こんな雪の中でも元気にブヒブヒ鳴いてます。( ̄(∞) ̄) ブヒィ

P4

ちっこくて可愛い目

P5

いや~こんな可愛い目で見られたら、豚肉食べれなくなっちゃう。

P6

でも、ゴメンね。君達の仲間のお肉、感謝して食べるからね。

P12

アロニアの里ピルカノでメニューになっている”ピルカノ放牧豚定食 生姜焼き

P13

放牧して運動させることで、もっと肉質が硬くなっているのかと思ったが

気になるほどの硬さはない。

P14

小鉢と茶碗蒸しが付いて800円。

この小さなカップで出された茶碗蒸しが良いアイディアですね。

P15

サラダにかけられたピンクの鮮やかなドレッシングは

アロニアを使ったもの。これもナイスな発想!

さて、この放牧豚。2009年に5頭の飼育からはじめ

昨年には母豚3頭も入れ、子豚30頭を出産させたそうで、

これから少し安定して出荷できるようです。

新たな地域ブランド豚に育てばいいですね。

アロニアの里ピルカノのホームページはコチラ⇒http://aronia.web.fc2.com/

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コメント

とらきちさんこんばんは^^。
山を越えた場所にこのお店があるのは知ってましたけど、
定食まで食べられるとは意外でした。
アロニアも話題になってますよね〜。目にいいらしいからメガネっ子の私としては
是非頂きたいドレッシングでもあります。

豚ちゃんもかわい〜^^。でも食べちゃいますけど…^^;。

>すまいる。さん

このレストラン、食堂系のメニューですが素敵な女性が調理してます。
ここで売ってるアロニアティーもおすすめですよ。

カムイの杜公園は行ったことがありますが、
アロニアの里ピルカノは知りませんでした~!

ピルカノ放牧豚定食 生姜焼き、食べて見たいですね。

>COCOマミーさん

斉藤牧場のソフトクリームもあるので、お孫さんが来られた時にでも是非!

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