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「ヤキトリツヨシ 神楽岡店」でもりそば

最近、焼鳥屋さんで蕎麦を出す店多くなったね。

並木だと思って店内に入って、初めて”ヤキトリツヨシ”と気づいた。

そうか並木はフィールの地下に移ったんだっけ?

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さてさて、焼鳥は人気のようだけどお蕎麦はどうなんでしょうか。

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注文はもちろんもりそば。580円。高くも安くもない価格

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あ~あの大食い女子ならこれ注文してたな。

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それほど待つこともなく来ましたもりそば

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もみじに型抜かれたそばが添えられてます。

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麺はコシがありますが、太さに若干バラツキがあります。

以前、蕎麦打ちを何回か習いに行ったけど

出来るだけ均等の太さに切るように言われたし

蕎麦打ち有段者の人は機械で切ったようにキレイに揃ってたな。

太さがばらついてたら茹で加減もまちまちになるからね。

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薬味には大根おろし。これ、個人的にうれしいです。

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ソバ・うどん」カテゴリの記事

コメント

フィールの地下もヤキツヨでやっている店だと思います。

自分もここの蕎麦のバラバラな麺が気になりました・・・

もちろんセット♪
以前、とんでもなくバラバラの太さのお店あったわよね

>ハーロックさん

フィールの地下もう入れ替わったんですかね。オープンの時はたしか並木さんが出店したってフィール関係者に聞いていたんですが。

>JJさん

永山駅前の蕎麦やさんもかなりの麺を出すらしいですよ。
前に行ってひどかったのは御料。あれは驚いたね。

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