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2011年8月

「定食 郷や」の豚丼

お客さんのほとんどがサラリーマンのおじさん

いわゆる町の定食屋さん

そこそこ安くてボリュームがある品々

K1

2度目の訪問。前回はゲソ丼調査

今回は迷った末に豚丼をチョイス

K2

630円だったか650円だったか、昨日のことなのに覚えてない。

最近物忘れがひどいのよ。

かなりの老化現象。(自覚の無いアラフィフの悩み)

K3

ご飯も豚肉も満足できる量

ここは男性サラリーマンをターゲットにしてる店だけのことはある。

肉は厚さはあるが固くなく、脂身の少ない部位ではあるが

少々油が気になる。

まあ炭火焼で脂を落としながら焼くのと、

フライパンに油をひいて焼くのとの違いだと思うのでいたしかたない。

タレの味も少し濃い目、体を使う仕事の人には丁度良い濃さなんだろうけど

こちらは一日中、指以外はあまり動かさない生活を送っているので

最後の方は少し飽きてきた。

しかし、昼に肉食べたいって時にはいいと思うよ。

関連ランキング:定食・食堂 | 南永山駅

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「旭川oh!ピンチョス」NEWS その7

旭川を、つまみ食い。手軽なハシゴで、個性派のお店を味わおう!

Pintxos_a4_f30

9月1日(木)から7日(水)まで1週間開催されます「旭川oh!ピンチョス」の参加店から

メニューが出てきましたよ。

焼鳥専門 ぎんねこ

パティースリー サロンドール

のらくら

らぁめん食堂 NoBu

machiber マチバル

畑とトモダチのキッチン 豆庵

四つ葉のクローバー

旭川横町 餃子のぽん

La vigne ラ・ヴィニュ

自由軒

beer&cafe グリルベリーズ

中国料理 敦煌

串揚げ 新鮮組

ブラッスリー・サヴァ?

ビストロ ポプーレ

各店の名前をクリックすると「旭川oh!ピンチョス」公式ブログのメニュー紹介記事が開きます。

「たいせつ食の元気隊」のホームページでもご紹介しています。

http://www.taisetsutabetai.com/

チケットは5枚つづりで1冊3000円

旭川市役所売店(総合庁舎・第二庁舎・第三庁舎)、まちなか交流館、FMりべーる

おいしい倉庫旭川と各参加店で販売しております。

限定600冊。どうぞお早めに!!

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8月31日の「食の道場 とらの穴」

8月31日の「食の道場 とらの穴」は

9月17日~19日の3日間開催されます”北のめぐみ 食べマルシェ”をテーマに

おおくりいたします。

ゲストには”食べマルシェ”を主催する旭川市の担当の方に来ていただこうと

どなたにお願いしようか悩んでいたのですが、

せっかくなら旭川市のトップの方に来ていただくことにしました。

ということで、8月31日の「食の道場 とらの穴」のゲストは

西川将人旭川市長をお迎えいたします。

9月は1日~7日の期間は「たいせつ食の元気隊」が

旭川市の協働まちづくり事業として企画した「旭川oh!ピンチョス」

そして17日~19日の3日間は「北のめぐみ 食べマルシェ」と

旭川は食のイベント盛り上がります。

旭川以外のみなさんもこの機会に是非旭川にお越し下さい。

「旭川oh!ピンチョス」については

「旭川oh!ピンチョス」公式ブログ

http://ameblo.jp/taisetsutabetai/

または

「たいせつ食の元気隊」のホームページをご覧ください。

http://www.taisetsutabetai.com/

「食の道場 とらの穴」 FMりべーる 83.7MHz

第1・3・5水曜日 14:30~15:00

旭川市外の方はFMりべーるのホームページよりサイマルラジオでも

お聴きいただけます。

http://www.fm837.com/

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「のらくら」から「おばんざいや ゆるり」へハシゴ酒

土曜日、待ち合わせの時間までかなりある。

お腹も空いていたので「おばんざいや ゆるり」をのぞいたらカウンターは塞がっていた

では、と向かったのは「のらくら

N1

軽く何品かつまんで、少しお腹にたまりそうな

N2

米粉麺の冷やしぶっかけ。何度も「のらくら」に来てるけど初めて食べるかも

ただ記憶に無いのかもしれない。

モチモチとした食感が米粉と言われればそうなのかと思うけど

はっきり言って小麦とどう味が違うのかと言われてもわからない。

ハイボール・芋焼酎の水割り2杯と飲んで、まだ時間があるので移動

またまた来ました「ゆるり」

N3

まだお腹が一杯ではないので今夜はどんなお通しが出ても大丈夫と張り切っていたら

「今日はおばんざい切らしちゃったの。ごめんなさい」って

まあ、最近人気だからこんな日もあるね。

それでも

N4

ちゃんと5品。先にちょっとつまんだので丁度良い量でした。

やっぱり、これで500円は魅力的すぎますわ。

おばんざいや ゆるり

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「旭川oh!ピンチョス」NEWS その6

旭川を、つまみ食い。手軽なハシゴで、個性派のお店を味わおう!

Pintxos_a4_f30

9月1日(木)から7日(水)まで1週間開催されます「旭川oh!ピンチョス」の参加店から

メニューが出てきましたよ。

焼鳥専門 ぎんねこ

パティースリー サロンドール

のらくら

らぁめん食堂 NoBu

machiber マチバル

畑とトモダチのキッチン 豆庵

四つ葉のクローバー

旭川横町 餃子のぽん

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中国料理 敦煌

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「中国料理 敦煌」の酢豚定食

いよいよ今週木曜日からスタートする「旭川oh!ピンチョス」

「中国料理 敦煌」さんもメニューが出てきました。

詳しくは「旭川oh!ピンチョス」公式ブログをご覧下さい。

さて、そのピンチョスのメニューの打ち合わせをかね敦煌さんへ

T1

この日のチョイスは酢豚定食

T2

酢豚ってご飯に合うよね。まあエビチリだって八宝菜だって合うけどね。

T3

酢豚の程よい酸味が食欲を刺激してくれるんだろうね。

夏の暑さで少々バテ気味のカラダが喜ぶ感じ。

T4

しかし、この熱々のあんは危険

口の中すっかりヤケドしてベロリと皮むけちゃいました。

酢豚を食べるときには落ち着いてゆっくりたべましょうね。

関連ランキング:中華料理 | 旭川駅

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上川町の「らーめん道 あさひ食堂」の正油らーめん

この日は当麻、愛別、上川の町役場まわり

ちょうど昼時に上川だったので、もちろんラーメン

上川町役場から近い「らーめん道 あさひ食堂」へ初訪問

A1

昼時ということもあるけど、店内はほぼ満席状態。人気あるんですね。

A2

みそラーメンが売りのようだけど、初訪問はいつものしょうゆ

それと午後から仕事で人と会うのに

みそラーメンはニンニクが効いてる可能性があるのでNG

メニューの裏もどうぞ

A3

観光客が多いせいなのか、

比較的高い特みそ900円や幻の塩ラーメン900円の注文が多かったです。

A4

しょうゆラーメンは透明感のあるスープですがこくのあるしっかりとした味

A5

旭川の梅光軒のような太いメンマ

A6

しかし柔らかく煮込まれていて、ラーメン全体かなりレベルの高い1杯です。

上川町がラーメン日本一を名乗るのも満更はったりではないのかも。

なぜ上川町がラーメン日本一なのかは

上川町ラーメン日本一の会HPから抜粋)

大雪山から湧き出る水,その水が北海道の母なる川「石狩川」へ
流れます。上川町はその「石狩川」の最上流部に位置し,その水で
麺を打ちスープを作る。
これが「日本一ラーメンのおいしい町」と自慢出来る理由です。

7店が会に参加してるみたいなので、機会があれば全店調査してみたいですね。

関連ランキング:ラーメン | 上川駅

ラーメン過去記事

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「十勝桔梗 豚丼チョコ」

みんなありがとう。

よくお土産頂くの。

でも、何度も言うけどわざわざ不味そうなもの買ってこなくていいからね。

さゆっぽさんからのプレゼント

B1

このシリーズ、以前に「旭川味源 味噌ラーメンチョコ」を買ったことがある(過去記事

その時は普通のチョコの味でけっして不味くはなかったので

今回は安心

B2_2

やっぱり普通の味で豚丼って言われてもよくわからない。

B3

このへんのお土産品って、奇をてらっても味はおいしくするか、

思い切ってグゲーって言うほど不味くするか難しいね。

ちなみに最近食べた中で一番不味かったのは

ゴーヤチャンプル風ドロップスです。(過去記事

これは驚くほど不味いです。

機会があれば買ってみてください。

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「麺や 力道」に行ってきました。

国道39号線沿い、旭川大学に近くに新しく開店したラーメン店

R1

麺や 力道 旭川市永山3条24丁目

R2

メニューは比較的シンプル。

いつもの通り、まずは正油ラーメンを注文

R3

見た目も至ってシンプル。少し物足りなささえ感じるくらい。

スープは甘みを感じるが何の甘さなんだろうか。

R4

表の暖簾に蔵元という文字があったので、一蔵さんの系列なのかな?

普通においしいんだけど

味、盛り付け何か一つ個性があるといいんだけどね。

ラーメン過去記事

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しばらくぶりのモニター当選報告「塩うめ味 ポテトチップス」

ヤマヨシポテトチップスファンサイトファンサイト応援中

忙しくてしばらくモニプラに応募してなかったんだけど

ちょこっと再開したらすぐに当選。やっぱりモニプラは当たりやすいね。

P1

子供達が食べたがる中、

「これはお父さんがブログに記事を書かなきゃならないからダメ」って

まずは味見

P2

おっ!かなり梅の味がしっかりとします。

これお酒のツマミにもいいかも。

ガサゴソパリポリパリポリ・・・あやうく一人で全部食べちゃうところでした。

わさビーフのヤマヨシ ポテトチップス通販オンラインショップ

普段あまりポテチ食べないのでしらなかったけど、

ヤマヨシさんって「わさビーフ」が有名なのね。

通信販売限定の商品もあるんだってさ。ちょっとのぞいたけど面白い商品あるよ。

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「食彩 味三味」のポークチャップ

まだ食べてないランチを求めてウロウロ

店の入り口のメニューに引かれて入ったお店

いわゆる居酒屋ランチ

A1

ボリュームたっぷりと書かれたポークチャップ200gを注文

A2

味も悪くないし、ボリュームも価格も問題ない

A3

でもね・・・飲食店は料理の味だけじゃないからね。

A4

急いで食べて店を出る時には、すでに準備中の札

別に時間ギリギリに入店したんじゃないんだけどね。迷惑だったのかな?

関連ランキング:かに | 旭川駅

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「旭川oh!ピンチョス」NEWSその5

旭川を、つまみ食い。手軽なハシゴで、個性派のお店を味わおう!

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9月1日(木)から7日(水)まで1週間開催されます「旭川oh!ピンチョス」の参加店から

メニューが出てきましたよ。

焼鳥専門 ぎんねこ

パティースリー サロンドール

のらくら

らぁめん食堂 NoBu

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畑とトモダチのキッチン 豆庵

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「自由軒」のオムレツはちょっとおもしろい。

あっ!こんな店の前の目立つところに「旭川oh!ピンチョス」のポスター

J1

そしてカウンターに座ると目の前には「旭川oh!ピンチョス」のチケット

J2

もうそろそろピンチョスのメニュー決まったかなって

昼食がてら聞きに行ったけど、まだ決まってなかった。orz

J3

まあ、とにかく昼メシ

まだ頼んだことのないオムレツを注文。

普通、食堂やレストランのオムレツってある程度想像つくけど

意表をつかれたね。

J4

たしかにライス付きって書いてあったけど、こんな定食風に出されるとは思わなかった

しかもオムレツがかなりボリューミーなルックス

これってひょっとしてオムレツじゃなくてオムライス?って一瞬思ったけど

J5

山盛りのキャベツの上にオムレツが乗ってた

ほ~ら、こんな山盛り

J6_2

これ写真に取りたくてキャベツを最後まで残したけど

やっぱりオムレツと一緒に食べたほうがおいしかっただろうな。

関連ランキング:とんかつ | 旭川駅

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「大雪地ビールゼリー」

最近、家での晩酌を控えている。

20数年ほぼ毎晩飲んでいたのに7月の初めからほとんど飲まなくなった。

特に理由があるわけじゃないけど、

ただなんとなくボケ~っとお酒飲んでる時間がもったいなくなっただけ。

ただ、お酒をやめたからといってボケ~っとしてるのには変わりない。

アルコールを控えて飲んでいるのがノンアルコールビール

Z1

もともとがビールはそれほど好きなほうじゃないので、

これ1本か2本で要らなくなるのでちょうどいい。

しかし代わりにお茶やジュースってわけにもいかないのが困ったもんである。

昨夜はこのノンアルコールビールに

Z2

ツマミはなぜかゼリー

これ何のゼリーかというと

Z3

大雪地ビールのゼリーで本物のビールを使用してるので

Z4

アルコール分1.6%

ノンアルコールビールを飲んで、アルコール1.6%のゼリーを食べるって

まったく何やってんだか自分でもよくわからないのである。

大雪地ビール館は「旭川oh!ピンチョス」に参加します。

まだメニューは来てないけど、地ビール飲めてツマミがついて600円なんて

どんなメニューでもお得に決まってる。楽しみ♪

「旭川oh!ピンチョス」の参加各店のメニューは

旭川oh!ピンチョス」公式ブログ

または「たいせつ食の元気隊」のホームページでご覧いただけます。

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「和風ギャラリー喫茶 茶房 あずま家」

仕事の打ち合わせで旭川の隣町当麻にある「和風ギャラリー喫茶 茶房 あずま家」へ

A1

農家の家という感じで玄関で靴を脱ぎ

A2

広めの座敷に座卓とテーブルが数脚

A3

和風の小物などのギャラリーになっています。

A4

玄関にも太めの猫が寝転がってたけど、店主が猫好きなんですね。

A5

豆腐料理が中心のメニュー

店主のお兄さんが剣淵でお豆腐を作っていて

その豆腐を皆さんに食べていただきたくてお店を始めたそうです。

今回は打ち合わせだったので料理は注文せず

A6

コーヒーと

A7

黒大豆のおからと豆乳を使ったパウンドケーキをご馳走になりました。

甘さを控えた素朴な味で飽きずに食べる事ができますね。

こちらのパウンドケーキはお持ち帰りもできます。

関連ランキング:喫茶店 | 当麻駅

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「旭川oh!ピンチョス」NEWSその4

旭川を、つまみ食い。手軽なハシゴで、個性派のお店を味わおう!

Pintxos_a4_f30

9月1日(木)から7日(水)まで1週間開催されます「旭川oh!ピンチョス」の参加店から

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「夏野菜のマルシェカレー」inたいせつマルシェ

8月から”たいせつマルシェ”に出店して今回2度目

M1

天気も良く珍しく買物公園に多くの人が繰り出していました。

自分自身もすっかりたいせつマルシェを楽しんで

M2

地元の食材を調理したキッチンスタジアムで

M21

夏野菜のマルシェカレーをまず購入

M3

正直、野菜が食べづらかったけど(トウキビの芯とトマトのヘタが邪魔)

味は大満足

おいしいものがたくさんあるので目移りしながら次にゲットしたのは

M4

二階果樹園さんのプルーンとプラムをそれぞれ1パック購入

もはやリンゴも出てきてました。

さて最後にやっぱり甘いもの

M5

壺屋総本店のちぎり餅

本当はみたらしが良かったんだけど、すでに売り切れ

M6_2

しかなく”こし餡”をゲット

いやいやおいしいものが並んでると、思わず財布の紐がゆるんじゃうね。

”たいせつマルシェ”が行われた買物公園のアッシュには

M7

”旭川oh!ピンチョス”のポスターがしっかり貼られてましたね。

いよいよ来月1日からスタートする”旭川oh!ピンチョス”

各店もピンチョスメニューがぼちぼち出てきたので

”旭川oh!ピンチョス”公式ブログで見てくださいね。

http://ameblo.jp/taisetsutabetai/

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やっと食べれた探し物「麺屋 天晴れ」

ツイッターの誤情報を元に2日続けて「かつや食堂」でラーメンを食べ

やっと来ましたよ。

A2

なんと新規オープン以来(2009年10月

さっそくメニューを確認

A3

あった、あった、イカゲソごはん

でも・・・・あ~平日のランチタイムは200円なのに、この日は土曜日。300円

なんかとっても悔しいけど、もうここまできたら頼むしかない。

A4

サイドメニューのゲソ丼だけってわけにはいかないだろうからラーメンも注文

しかしね~このゲソ丼調査にかかった費用

かつや食堂(しょうゆラーメン600円+みそラーメン650円)

+麺屋 天晴れ(しょうゆラーメン650円+イカげそ飯300円)=総額2200円・・・我ながらあほじゃ。

A5

なぜかラーメン店のサイドメニューでゲソ丼を出す店が出てきたけど

個人的っていうか、オイラぐらいの年齢になると

ラーメン+ゲソ丼はかなりツライ

A6

やっぱり立ち食いのかけ蕎麦にゲソ丼がセットになって

かけ蕎麦にゲソ丼のゲソをちょっと乗っけて食べるなんてのがいいと思うんだが・・・

ましてや価格的にフルサイズのラーメンにゲソ丼をプラスすると、

今回のように1000円近くなって、ちょっと奮発したランチになっちゃう。

A7

それにこのお店のゲソ丼はマヨネーズがかけてあって、ゲソ丼のタレは少なめなんだけど正直クドイ

あっさりの蕎麦だからこそゲソ丼が合う気がするんだがね

しかし不思議だな~なんでラーメン店でゲソ丼だすのかな?

蕎麦屋なら揚げ物するからわかるけどラーメン屋は他に揚げ物ないよね。

ラーメン過去記事

関連ランキング:ラーメン | 新旭川駅南永山駅永山駅

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せっかく東川まで来たので「天然酵母の蒸しぱん屋 しのぱん」

「ファーマーズカフェ 風土」を後にして旭川に戻るのに車を走らせていたけど

天気も良くて気持ちいい、せっかく東川に来たんだからチョット寄り道

S1

青い空にはまるで描いたような白い雲

S2

寄り道したのは「天然酵母の蒸しぱん屋 しのぱん」

S3

夜食にしようと3個ほど買って(結局は子供たちに食べられてオイラの口には入らず)

S4

先日の新子焼き飲み会の話題で立ち話

次回こそ”ふらりーと”で新子焼き飲み会をやるってことで合意

よしよし新子焼きファンを1人増やしたぞ。

関連ランキング:パン | 東川町その他

   

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「ファーマーズカフェ 風土」のサンドイッチが夏野菜バージョンになりました。

F1

いきなりど~んとサンドイッチの写真

”ファーマーズカフェ風土”にまた行ってきました。

F2

前回の記事でサンドイッチにスライスチーズ挟まないほうがいいって書いたら

みゆきさんがさっそく改良してくれた

それを確かめるためにやってきた。

F3

窓際のカウンターに席をとり、景色を観ながら待つ時間がなんとも心落ち着く

F4

注文するのはもちろんサンドイッチセット

F5

スモークサーモンのサンドイッチもズッキーニとトマトでボリュウムアップされてるけど

また添えられたおかずの量もすごい

F6

どう?旬の野菜をたくさん使って風土らしいサンドイッチに仕上がってると思うけど

今までのと比べてみる?

F8

↑これが前回のね。見た目も味も格段に良くなった。

F7

また、おかずも和風なものもあり、これまたうれしい。

冬にはジャガイモなどの野菜をサンドイッチに挟むらしい。

冬野菜バージョンも今から楽しみだね。

ファーマーズカフェ風土

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探し物は何ですか♪二日続けて「かつや食堂」

あるメニューを探しに「かつや食堂」に行ったが見つけられなかった

あらためてツイッターを確認しても確かに「かつや食堂」と書いてある

そして”満腹セット”なるメニュー

ああ~そうか。レギュラーのメニュー表のほかにオススメのメニュー表があったのか

と勝手に納得。

翌日再び「かつや食堂」へ

オススメメニューを穴が開くほど見たけど”満腹セット”なるメニューはない。

ここで初めてツイッターでつぶやいた本人に確認すると

なんと「かつや食堂」が移転する前の場所にある「麺屋天晴れ」だったとのことorz

K1

いんですよ。ここのラーメンはしょうゆだってミソだって好きなんですから

K2

2日連続のラーメンだって、ラーメン好きには当たり前のことじゃないですか。

あ~満足。

ラーメン過去記事

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あるモノを求めて「かつや食堂」

あるメニュー食べたとツイッターで情報が流れてたので確認にやってきた。

K1

8月15日お盆の昼時ということもあり駐車場も満車状態。

店に入ってメニューを確認

K2

ない!目的のものがない!

ツイッターの情報でよく確認していなかったので勘違いだったのか

店員さんに聞こうかとも思ったが、店内も混んでいて忙しそうだったので遠慮して

普通にラーメンを注文

K3

う~ん。ツイッターで見た画像の丼と違う。はやり勘違いか。

K4

しかし、目的のモノは無かったがここのラーメンは好きなのだ。

スープの味も硬めに茹でられた麺も好み。

情報はちゃんと確認してから行動しなきゃダメだな。

関連ランキング:ラーメン | 新旭川駅南永山駅永山駅

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飲食店に物申す

今日のお昼は俗に言う居酒屋ランチ

店の前のメニューに引かれ初めてのお店に入ってみた。

店内に入るとすぐに右手が厨房

そこで男性2人がいたんだがこちらに気づかない

他に店員さんがいる様子もなく

入り口でしばらく待って、あまり気づかないからそのまま店を出ようかと思ったら

ようやく男性のうち年配にみえるご主人らしき人が気づいた。

しかし、いらっしゃいませでもなくいかにも面倒臭そうな顔して時計を見た

時間は13時30分ちょっと過ぎ、ランチは14時までって書いてあるけど

そんな面倒くさい顔するなら営業しなきゃんじゃないか。

そこから席に案内される時も愛想の一つもなく、あごでそこに座れって感じ

すぐに注文した料理は来たが今度は箸がない

テーブルに置いてあるのかとキョロキョロ探しているうちに

お店の若く見える方の人が割り箸だけ持ってきた。

すいませんとかお待たせしましたの言葉もなく

料理は普通においしかったし、値段もそここそだったけど

飲食店って料理だけじゃないよね。

文句の一つも言いたかったけど、まあそこはグッとこらえて

慌てて食事を済ませ14時前には食べ終わらせた。

そして会計の時も厨房の中ではさっきのご主人らしき人は

ありがとうございますの言葉も当然なく、こちらを見るわけでもなく

くわえタバコで洗い物をしてる。

料理人でたまに勘違いして、職人気質っていうのか

腕さえ技術さえしっかりしてれば接客なんて関係ないって人がいる

まあ性格的にうまく接客できないって人もいるけど

いらっしゃいませやありがとうございましたぐらいは言えるよな。

ましてや客から見える場所(厨房)で加えタバコで仕事するってのは

料理人だけじゃなく一般人としても常識に欠けると思うのだが

そんなお店でも場所柄(中心部)、観光客が入る可能性も多いわけで

こんなお店に入って旭川に悪いイメージを持たないで欲しいと節に思うのであった。

お店の名前出すと営業妨害になりかねないので、ここでは出さないけど

しばらく経ってから普通にブログの記事になっているのかもしれないし

なってないかもしれない。どうぞご想像にお任せします。

”ゆめぴりか”を使ったお米のジェラート「愛すご飯」

連日の真夏日、そして寝苦しかった夜も

お盆を過ぎたら一気に、朝晩は涼しいと感じる旭川

しかし、日中はまだまだ暑く冷たいものが食べたくなります。

JAたいせつから発売されたお米を使ったジェラート「愛すご飯」

A1

試食で頂きました。

ゆめぴりかをソース化(ジャム化)してアイスクリームに練りこんであります。

A2

見た目にはわかりづらいですが、よく見るとお米の粒らしきものが見えます。

A3

味はお米の味自体は特に感じず、あっさりめのアイスクリーム

食感はなんとも説明が難しいのですが、お米の不思議な感覚が楽しめます。

東鷹栖のJAたいせつ農産物直売所と買物公園のおいしい倉庫旭川で

お買い求めいただけます。

話のネタにいかがでしょうか。

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餅は餅屋。ラーメンはラーメン屋?「中国料理 新華楼」

いつも店の前を通っていたけど、今まで気づかなかった

「ラーメン 390円」の文字。

これは安いと思って入ったココ

S1

しかし、席に着いてメニューをよく見ると

S2

あ~なんと390円なのはPM2:30からじゃないですか・・・

今はPM1:00、まさか1時間半後にまた来ますって出直すわけにもいかず

しかたなく390円のラーメンを650円で食べましたよ。

S3

中華料理店のラーメンってどこも比較的シンプルな気がする。

見た目もそうだけど、スープが旭川ラーメンに慣れているとやはり物足りない

S4

このスープもどこかで飲んだ記憶がとしばらく考えて思い出した。

マルちゃんのインスタントラーメン正油味。まさにそのもの。

鶏がらベースだからかな?

マルちゃんの正油ラーメンは好きだから、このラーメンもおいしいんだけど

390円⇒650円⇒マルちゃんのインスタントラーメンの味

ってことで、テンションはダダ下がり

S5

麺もやはり旭川ラーメンの麺がいいと思うわけで

あ~これが390円だったら、満足して食べてたんだろうなとブツブツ独り言

やっぱりラーメンはラーメン屋さんで食べるのが一番だなと思うのでした。

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8月17日の「食の道場 とらの穴」

8月17日の「食の道場 とらの穴」は

ゲストに「パティスリー サロンドール」の金美華さんをお迎えいたします。

美華さんは「たいせつ食の元気隊」の副隊長(オイラは事務局長)

9月1日~9月7日の期間、「たいせつ食の元気隊」が旭川市の協働まちづくり事業として

企画した「旭川oh!ピンチョス」の宣伝でお越しいただきます。

「旭川oh!ピンチョス」とは参加する飲食店が地元の食材を使ったおつまみを

スペインのピンチョのように串にさして、ドリンクとセットで600円で提供

事前に1枚600円5枚つづり3000円にピンチョスチケットを購入した人が

食べ歩き飲み歩きを楽しむという企画です。

地元食材のおいしさと飲食店のPRを目的に、

来年からは観光客にも参加してもらえるようなイベントに育てたいと思っています。

「旭川oh!ピンチョス」には28店の飲食店が参加しますが

美華さんの「パティスリー サロンドール」はスイーツの店としては唯一1店の参加

どんなスイーツが串に刺されて出てくるか楽しみです。

「旭川oh!ピンチョス」については

「旭川oh!ピンチョス」公式ブログ

http://ameblo.jp/taisetsutabetai/

または

「たいせつ食の元気隊」のホームページをご覧ください。

http://www.taisetsutabetai.com/

「食の道場 とらの穴」 FMりべーる 83.7MHz

第1・3・5水曜日 14:30~15:00

旭川市外の方はFMりべーるのホームページよりサイマルラジオでも

お聴きいただけます。

http://www.fm837.com/

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お腹いっぱいで「伊達銀次郎商店」

焼き鳥屋から居酒屋へハシゴって男同士で飲みにいったら絶対しないな。

まだまだ食べられる大食いの人注文するけどあまり食べない酔っ払い

”べてぃ”の後に向かったのは

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伊達銀次郎商店

まずは3回目の乾杯

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またまた、早く飲みたい二人でフライングの乾杯

この日は何故かサンロクに人が出ていたようで

ここのお店も注文しても少し時間がかかるって・・・お腹空いてないからいいけどね

G4

正直、お通しの酢の物だけでいい気分

でも、お店の人が気を使って

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サービスのパスタ。

満腹でなければうれしかったけど、今はありがた迷惑

大食いの人も野菜の人もたいしてお腹空いてなければ頼まなきゃいいものを

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案の定残してお持ち帰りしたチーズオムレツ

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これもお持ち帰りした水菜の温玉のっけサラダ

2品ともかなりの量。女性ってのはどうしてこんなに頼むのかね。

オイラはこれ1品

G8

そして大食い女子は

G7_2

虐待マーボなる品

普通、注文するの男女逆だよね。

JJさん鼻の頭の汗かきながら、この激辛の虐待マーボ完食してたけど

次の日お腹大丈夫だったのかな?

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新子焼き調査6軒目「焼き鳥 べてぃ」

連日の真夏日で夕方にはカラダは汗でベタベタ。

仕事終わって飲みに行こうなんて気にもならなかったのだが

この日は少し風が吹いて涼しく感じられた。

そうなるとしばらくぶりにちょっと飲みたくなって、

大食いのあの人に「新子焼き調査行かない?」ってメールしたら

ちょうどなんちゃって野菜の人と「緑道文化まつり」にビール飲みに行くって。

ではでは合流。

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思ったよりこじんまりしててちょっと寂しい感じ

でも美人とイケメンはビール300円って言われ

そう言われちゃ1杯ぐらい飲まないわけにはいかない

(イケメンはわかるけど美人はどこにいたんだろう)

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大食いの人がお茶買いに行ってる間に、野菜の人が待ちきれず二人で乾杯

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さらにイケメンには漬物がサービス。いや~イケメンに生まれてよかった;:゙;`(゚∀゚)`;:゙

さて、ここから本題の新子焼き調査

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ふらりーとのこの雰囲気が大好き

ふらりーとで最後の新子焼き調査は「焼き鳥 べてぃ」さん

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いつも満席でなかなか入れないのにちょうど小上がりが空いてラッキー

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はい!2度目の乾杯。

注文したものが焼けるまでお通しの沢庵をつまみながら待つ

B8

この沢庵が刻んだ生姜が乗っていてこれまたお酒に合うんだな。

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まず最初にきた鳥串だけど、肉がとっても歯ごたえがありシッカリと肉の味がしてウマイ

こんな鳥串は他であまり無いかも

B9

いよいよ目的の新子焼き。

新子焼き調査も6軒目にして少し各店の味の違いがわかるようになってきたかも

個人的にはここのタレの味が好き

比較的アッサリ目で何故か懐かしい感じ。

そして「べてぃ」の名物

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山賊焼き。新子焼きのお肉とは違い硬いぐらいしっかりとした歯ごたえ

しかし 肉の旨みのシッカリ

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最後にモツ串。やっぱりここ”べてぃ”のタレの味がウマイんだな。

このタレでご飯食べたいぐらい。

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店を出る頃にはすっかり暗くなっていて、いい雰囲気のふらりーと。

地元の人に愛されている場所だけど、もっと観光客の人にも来て欲しいな。

関連ランキング:焼き鳥 | 旭川駅

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新子焼きの過去記事

1.焼鳥専門 ぎんねこ

2.やきとり よしや

3.やき鳥 えぞや

4.焼鳥 らんまん

5.梁山泊7丁目本店

「青のれん」のだし醤油(昭和)ラーメン

何年ぶりだろうか。

このブログを始めるかなり前に1度来たことがあるが、それ以来

その時の印象は店主がものすごく元気が無いってこと

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さて、その後変わったのかなって、お店に入ると

やはり小さな声で”いらっしゃいませ”(笑)

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メニューを見ると”だし醤油(昭和)”っていうのがある

(昭和)ってわざわざ書いてあるんだから想像するのは昭和のアッサリラーメン

A4_2

しかし出てきたのはトンコツ脂コッテリ

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たしかに魚出汁はかなり効いている

しかしスープの表面の脂の量は尋常ではない。

昭和っていう文字で勝手にアッサリを想像した自分が悪いのか?

まあ、昭和といっても20年代~60年代まであるからね。

コッテリ系が好きな若い人にはオススメです。

ラーメン過去記事

関連ランキング:ラーメン | 旭川四条駅

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カツ丼部に入部?「味彩 善」

最近、あの大食い女王がカツ丼部の活動をサボってる。

しかたないから代わりに食べましょうか。

Z1

 味彩 善 (住所などは過去記事

Z2

カツ丼の600円っていうのは安いほうなのかな?

カツ丼めったに食べないからわからない。たぶん数年ぶり。

Z3

でも、おいしそうなルックス

味は少ししょっぱいかな。

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一応、あの方のマネしてカツを持ち上げてみたけど

まあ、他の店との比較なんてできないけどね。

http://foodad.cocolog-nifty.com/blog/2011/06/post-efe3.html

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大満足の生ちらし「寿司処 美津本」

生ちらしが食べたくて、買物公園あたりで600円ぐらいのランチで頼むのだが

そこはそれ、600円じゃなんとなくもの足りないっていうか寂しい

もう少し出しても満足できる生ちらしが食べたい

なかなか機会が無くて行けなかったお店にやっと行けたよ

M1

メニューを確認するまでもなく、お客さんの大半が頼むという生ちらしをオーダー

さ~来たよ。

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蓋が閉まりきらないところが、期待感を煽るね。

では、じゃ~ん!

M3

これで840円。高い?安い?

もっと寄るよ。

M4

このネタの種類、このボリュームで840円なら安いよね。

さすが人気なのわかるわ。

小食の女性なら食べきれないんじゃないかな。

いやいや大満足の1品でした。

関連ランキング:寿司 | 旭川四条駅

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暑いと冷たい蕎麦を食べたくなるね。「そば処 はまじ」

暑い、暑い、暑い。

連日の真夏日で暑いのが好きなオイラもさすがにバテ気味。

お昼も冷たくて軽いもので済ませたくなる。

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”はまじ”って聞くと、なぜかちびまるこちゃん思い出すな。

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そういえば、つめたいお蕎麦ってメニューに書いてあるけど

けっしてつめたくなくて、生温いお蕎麦の店も多いよね。

だから、メニューには温かくないお蕎麦って書くのが正解?

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ここのお店はちゃんと冷水で〆ていて、本当のつめたいお蕎麦でした。

写真見るだけで涼しそうでしょ。

関連ランキング:そば(蕎麦) | 旭川駅

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「旭川oh!ピンチョス」NEWS その3

いよいよ8月15日(月)から「旭川oh!ピンチョス」のチケットが発売されます。

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発売場所は参加各店および旭川市役所売店(総合庁舎・第二庁舎・第三庁舎)

そしてまちなか交流館とおいしい倉庫旭川・FMりべーるです。

限定600枚の販売で

この前売りチケットがなければ「旭川oh!ピンチョス」をお楽しみいただけません。

どうぞお早めにお求めください。

参加28店を紹介した「旭川oh!ピンチョス」GUIDE BOOKのデータを

「たいせつ食の元気隊」のホームページ

にPDFのデータで貼り付けています。

http://www.taisetsutabetai.com/

また、「旭川oh!ピンチョス」の公式ブログでは

http://ameblo.jp/taisetsutabetai/

各店のピンチョスメニューが決まりましたら随時ご紹介します。

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おじさん一人で食べるパフェは恥ずかしいぞ!「じゃずそば 放哉」

お昼に少し時間があったので、涼しくて落ち着けるお店へ

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じゃずそば 放哉 (過去記事

店内はジャズが流れ落ち着いた雰囲気、しかもエアコンが効いて涼しい(←ここ大事)

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土曜日ということで、昼時だけどビジネスマンがいなくて店内は自分だけ

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エアコンが効いた涼しい店ならカレーライスで夏バテ解消

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このお店でこのカレーライスが500円とはお得感満載。

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生野菜のサラダがついていたけど、ミニトマトの皮を湯剥きするといった手の込みよう

カレーライスを食べ終わり、何気なくメニューを見ていて気になったのが

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右上のミニパフェ350円

普通サイズなら1個余すけど、ミニなら行ける。

おじさん一人でパフェ食べるの少し恥ずかしいけど、幸いにも店内にはオイラ一人

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意を決して頼んで目の前に運ばれた途端に、女性2組が店に入ってきた。

いや~向こうも驚いただろうな・・・

ところで

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これって食べるべき?

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「旭川oh!ピンチョス」NEWSその2

「旭川oh!ピンチョス」の参加28店が出揃いました。

Pintxos_a4_f60

 1.大雪地ビール

 2.パティスリー サロンドール

 3.粉もんず 昭和酒場

 4.旭川横町 餃子のぽん

 5.machibar まちばる

 6.らぁめん食堂 NoBu

 7.串揚げ 新鮮組

 8.畑とトモダチのキッチン 豆庵

 9.のらくら

10.パブリックバー アウル

11.Bar piccante

12.ラ・ヴィンニュ

13.オステリア 仁泰(キミヒロ)

14.Beer&Cafe グリルベリーズ

15.デリィの種

16.沖縄料理 まーさん堂

17.Loco Kitchen

18.ピストロ ポ・プーレ

19.パニィの罠

20.敦煌

21.四葉のクローバー

22.焼鳥専門 ぎんねこ

23.自由軒

24.コーヒー&レストラン アドニス

25.バー エジソンズ

26.12 les douze

27.カサ エルニーニョ

28.ブラッスリー サヴァ?

本格的バルから焼鳥店、中華料理店、ケーキ屋さんとバライティに富んだお店

いったいどんなピンチョスが出てくるか今から楽しみです。

参加28店を紹介した「旭川oh!ピンチョス」GUIDE BOOKのデータを

「たいせつ食の元気隊」のホームページに掲載しました。

http://www.taisetsutabetai.com/

また「旭川oh!ピンチョス」の公式ブログもスタート

http://ameblo.jp/taisetsutabetai/

各店のピンチョスメニューが決まりましたら、随時ブログでご紹介します。

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「コーヒーショップ マルサ」のトーストセット

”名古屋めし”なる言葉がある。

名古屋には独特の食文化があり、きしめんや味噌煮込みうどん・ひつまぶしなどもともと名古屋で生まれた食と

手羽先やイタリアンスパゲティなど独自のアレンジで特徴つけらてた食がある。

喫茶店のモーニングも有名で、朝だけでなく一日中出しているのに”モーニング”と呼んでいたり

その驚くようなボリュームでたびたびTVでも目にすることがある。

以前はよく名古屋に出張に行っていたが、現物には一度もお目にかかっていない。

最近、よく時間を潰しに行く喫茶店「コーヒーショップ マルサ」さんにもモーニングセットがある。

11時までは400円。それを過ぎると450円になり”モーニングセット”から”トーストセット”と名を変える。

M2_2

いたって普通のセットだが、時間のない時もちょっとゆったりティータイムを楽しみたいときも

なかなか重宝なセットなのだ。

そして、前にも書いたが紅茶に添えられたレモンの皮を取り除いてくれる、この気遣いがうれしい。

関連ランキング:喫茶店 | 旭川駅

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「麦の粉」のお好みSet

パスタ好きなんだけど、なかなか食べに行けない。

だって一人じゃちょっと恥ずかしいでしょ。

おじさん一人じゃ。

だからパスタを食べに行くときは女性と一緒。

たまに食べるパスタにワクワクだし、一緒に行く女性が美女ならなおさら

M1

閉店の時間だったけど、気持ちよく対応してくれた。

M2

お好みセットというのがあってパスタとアラカルトから選べるという楽しいメニュー

M3

これだけ種類があると迷うね。

でもウレシイ

トマトソースにもひかれたんだけど

M4_2

この日はなんとなくニンニク気分だったので”ペペロンチーノ”

ニンニク気分っていっても変なこと考えてたわけではない。

M5

そして”海の幸のマリネ”

いや~おいしかった。絶対、他のパスタもサラダもピザも食べたい。

また、一緒に行ってくれる人探さなきゃ。

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「お食事の店 ふじ」のしょうゆラーメン500円

隠れた名店を探す”ラーメン探検隊”

昔ながら営業する食堂に懐かしくうまい旭川ラーメンがあるはずだと探している。

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お世辞にもラーメンがおいしそうとは思えない雰囲気の食堂

店内の壁に書かれたメニューもご飯物が先に書いてあり最後にラーメンの文字

F2

しょうゆラーメン500円

値段なみにシンプルな見た目だが

F3

食べると、なんとちゃんとした正統派旭川ラーメンじゃないですか。

これで500円なら納得。

ブログではあまり取り上げられてないようだけど、

長い間営業してるってことは、ちゃんと地元のファンがついてるんだね。

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豊島琴恵教授出版記念パーティ「Yes農」

以前、「食の道場 とらの穴」にもゲストとしてお越しいただいた

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旭川大学女子短期大学の豊島琴恵先生がレシピ本を出版されて

その出版記念パーティが大学内の教室で行われた。

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このレシピ本。地産地消にこだわり地元の野菜やお肉や玉子を使った料理を紹介

パーティの会場にはその生産者の皆様も多くいらっしゃいました。

K2_2 

教室といっても100名ほどの出席者が入る広い会場

その真ん中のテーブルに琴恵先生のクラスの学生さん達が作った料理が並べられます。

K3_2

メニューはこちら

メニュが素材別に書かれています。

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バイキング方式なので自分で一応気を使いながら盛り付けたけどダメですね。

K5_2

最後は黒千石のゼリー(たしか)

全部おいしい満足のお料理。

改めて旭川の食の魅力を感じることができました。

また、機会があれば豊島琴恵先生にはラジオに来ていただいて

この本のお話をお聞きしようと思います。

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「三代目 京ラーメン」のチャーシュー丼

前回、メニューを見て気になっていたもの

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チャーシュー丼 600円

ラーメン店のサイドメニューとしては最近よく見かけるけど

これも豚丼の一種として考えてもいいかな。

ならばメインメニューの可能性はないものかとちょっと調査しようと思った。

お店は「三代目 京ラーメン」さん

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店内のお客さんが暑いのにみんなラーメンを頼むなか、チャーシュー丼

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メニューにお惣菜って書いてたけど、野菜を炒めたものだった・・・

K4

最初から一味(七味?)唐辛子がかけてあったけど、

これは好みで後からかけるようにしたほうがいいね。

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チャーシュー丼らしくラーメンの定番メンマものってる。

チャーシューも丼にするならもう少しジューシーなトロ肉系の方が合うような気がする。

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そして、もう少しタレが多いほうがしっかり味がしていいんだけどね。

旭川でおいしいチャーシュー丼ってどこなのかな?

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「ソフトクリームのくら」で手作りパンも売っていた。

天気が良かった土曜日の午前中

車を走らして向かったのは「ソフトクリームのくら」

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お目当てはもちろん”牛乳ソフト”だけど

店先をのぞくと

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種類は少ないけどパンが売っている。

夜にでも食べようかと揚げパンとオニオンパン1個ずつを購入

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あ~またやっちゃった。大食い女子のお決まりポーズ

あっさっりさっぱりおいしいね。

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本当は夜食の予定のパンも良い景色を観ながら食べたくなってパクリ

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1つだけ残してもと思って、またまたクルマを停めてパクリ

普通のパン。でも、普通がまたいいんだよな。

関連ランキング:アイスクリーム | 神楽岡駅旭川駅伊納駅

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「味の時計台 旭川大雪通り店」

この日も30℃超え。さすがに暑い。

しかし、どうしても味噌ラーメンが食べたい。

なぜなら二日酔いまではいかないが、前日少々お酒を飲んだから。

絶対にエアコンの効いた涼しいお店で食べたいのだが、

そうなるとお店が思い浮かばない

昼休みの時間も限られてるので、味はともかくエアコンがあることだけは間違いない

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このお店に車を停める

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メニューは見るけど注文は味噌ラーメン

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道内はもちろん道外にもチェーン店が多数ある味の時計台だから

ある意味安心できる味なのだが

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やはり旭川ラーメンに馴染んだ旭川っ子には、

どうもこの麺が・・・って言う人が多いんじゃないだろうか

味の時計台で食べるのは数年ぶりなんだけど

こんなスープだったかな?かなり焦げ臭さが気になったんだけど・・・

関連ランキング:ラーメン | 旭川四条駅

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8月3日の「食の道場 とらの穴」

前回はゲストの佐々木十美さんの都合で収録だったので

1か月ぶりの生放送

明日、8月3日の「食の道場 とらの穴」はゲストに

プリコ株式会社の長岡さんをお迎えいたします。

プリコと言えば「和楽村」「わらくや」「楽縁」「釜蔵」「和蔵」「餃子のぽん」などを展開する

旭川の居酒屋チェーン http://www.prico.net/

地場の食材にこだわった”旭川餃子”や”旭川しょうゆ焼きそば”にも力を入れています。

さらに8月2日に野菜の創作料理と大豆料理のお店

「畑とトモダチのキッチン 豆庵」をオープンいたしました。

ゲストの長岡さんには、「畑とトモダチのキッチン 豆庵」のお話と

明後日、8月4日(木)から始まる”大雪さんろくまつり”のお話をお伺いいたします。

「食の道場 とらの穴」 FMりべーる 83.7MHz

第1・3・5水曜日 14:30~15:00

旭川市外の方はFMりべーるのホームページよりサイマルラジオでも

お聴きいただけます。

http://www.fm837.com/

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「野彩色」の日替わり定食

今年の最高気温を記録したこの日

さすがにエアコンのキンキンに効いた涼しい店で昼飯を食べたくて

どこの店にしようかさ迷い歩く。(歩き回るほうがよっぱど暑い)

北海道でもエアコンは普及したとはいえ、たまにエアコンの無い店もある。

エアコンがあるかエアコンが無いのかは

店の入り口が開けられているか、閉められているのかで判断できる・・・と思っていた。

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伊太利庵が入っているビルの奥

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日替わり定食の看板につられたのだが、

店の入り口のドアがしっかり閉められてたので、

絶対エアコンが効いてるはずと確信したのに・・・

店に一歩入ると、そこはサウナのような世界

えっ!なに?我慢大会でもしてるのか?って思いながらも

気の弱いオイラは、今さら暑いのでやっぱりやめますとも言えず

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このキッシュも

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このホッケもとってもおいしかったの。

でも・・・今度、もう少し涼しい日にまた来るね。

関連ランキング:焼き鳥 | 旭川駅

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「おばんざいや ゆるり」のお通しはやっぱりすごい

梁山泊を後にして、まだ飲み足りないオイラと、まだ全然食べたり無いこの人

まだ飲み足りないし食べたり無いしのぱんさんと、向かった先はまたまた「ゆるり」

過去記事①過去記事②

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全然食べたり無かったあの人は、すっかり気に入ってこれで4回目?

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一応、壁のメニューを写すけど絶対にお通しだけで十分

次ぎ次ぎ出してくれるけど、全部揃うの待ってパチリ

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これが全部お通しで500円。ますますパワーアップしてる気がする。

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