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2011年4月

「御料」のゲソ丼

調査とはいえ気が進まない店もある。

でもここまできたら全店コンプリートしなきゃ。

G1

御料 旭川市宮下通15丁目1273-2

このお店以前一度行ったら、昼時なのにご飯が切れていてゲソ丼食べれなかった

そしてかわりに頼んだ蕎麦が

S4

爆笑・・・

幸いにもこの日はゲソ丼注文できた。

一応メニュー

G2

やっぱりゲソ丼で650円は高い。だって所詮ゲソだよ。って誰かが言ってた。

G3

出てきたゲソ丼はけっこうな量。

他のお客さんが食べていた他のメニューも量が多かったので

量が多いってことで人気なのか、店内にはかなりのお客さんがいた

G4

肝心の味は油が疲れていて、臭いが気になる。

夜は居酒屋なので、ザンギの臭いが残ってる。

ゲソ丼も難しいね。

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ゲソ丼の過去記事

花ちゃん

第三十八 栄幸丸 大雪通店(閉店)

麺々亭

立喰天ぷらそば 天勇

おやじ屋台

定食 郷や

蕎麦 丼 克

第78 栄幸丸

旭川ラーメン新富店

そば処 八郎右エ門

にこにこ食堂

どんや 東光店

食事処 館

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「十割の香 和寒雪割そば」

エビちゃん と6月のイベントの打ち合わせ

じゃあ昼でも食べながらってことになり

エビちゃんが選んだのはお蕎麦

理由は前の日お酒飲んだから・・・自分なら飲んだ次の日はみそラーメンだけどね

S1

十割の香 和寒雪割そば 旭川市近文25丁目

住宅街にありかなり見つけずらい場所

しかも外観は一般の住宅そのもの

S2

さらに玄関に入ると、間違って違ういえに入ってしまったのかと

不安になるぐらい住宅そのもの

靴を脱いであがると

S3

そこはまさに居間

S4_2

栽培・製粉・製麺まで自分でしているってこだわってるね

S5

ちなみにこんなメニューもあったけどあの人はもう食べたのかな?

S6

寒かったこの日、温かいものが食べたかったけど

蕎麦の味を確かめたくてもりそばを注文

ちなみにエビちゃんはエビ天そば(共食い)

二人で食べ始めたら、そこでharemiさんも登場

実は打ち合わせの中身はおむすび遠足+ペーパンプロジェクト

もうすぐ発表するよ

さて、肝心のおそば

S8

見た目もGOOD!味もGOOD!

S9

この麺の歯ごたえというか固さかなり好みです。

量もなかなか、これで600円は安い

人気店になるね、きっと

それにしてもエビちゃんとharemiさんの会話、いつ聞いてもかみ合ってるようで

微妙にずれてるいい天然コンビだわ。

関連ランキング:そば(蕎麦) | 近文駅

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「むすび屋ちゃみせ」のおまかせランチ

すっかりお気に入りのお店(前回記事

C1

むすび屋ちゃみせ 旭川市東2条2丁目2-3

営業時間 11:00~14:00

定休日 土曜、日曜、祝日

C2

このおまかせランチが650円でボリュームたっぷり、しかも玄米ごはんがウマイ

前回は糠にしんを選んだので、今回はサバ

C3

照明が暗くあまり写真がおいしそうに写ってない

C4

この玄米ごはんが最高。そしてこの価格でこんなに大きくていいの?って思う塩サバ

冷奴にはウレシイことに山わさび

C5

そしてサラダに漬物にうどん

この量なら男性でもかなり満足すると思う。

実際に前回も今回も中年の男性のお客さんが多かった(自分も含めて)

やっぱりいつもカツ丼やゲソ丼みたいに体に悪そうなものばかり食べてないで

たまにはこういう食事しなきゃダメだよね。

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「ラーメンすがわら」でしょうゆラーメン

行くといつも塩を注文してしまう店

S1

ラーメンすがわら 旭川市7条7丁目七福ビル1F

でも、たまにはしょうゆラーメンも食べてみる

S2

しょうゆラーメン 550円 良心的な値段だ

S3

”すがわら”といえば澄んだスープの塩ラーメンが売りだけど

しょうゆラーメンのスープも

S4

”すがわら”らしい透明感のあるあっさりスープ

S5

そういえば味噌ラーメンは食べたことない

さすがに味噌ラーメンのスープは透き通ってないだろうな。

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旭川市内・近郊のラーメン過去記事

「海鮮居酒屋 海丸」で冬まつりの打ち上げ?

名目は冬まつりの打ち上げのはず(今頃。。。)

でも何だかわからない飲み会

U1

海鮮居酒屋 海丸 旭川市3条6丁目第2ヨネザワビル1F

メンバーは旭川大学女子短期大学の豊島先生や旭川医大の先生

北海道新聞の人の他、ツイッターつながりの人たち

後からはharemiさんブッチャーとーちゃんも合流

ホントに何だかわからない飲み会

U2

予約なしはもちろん予約を取ろうと思ってもなかなか入れない

人気の「海丸」も震災の影響なのかこの日は比較的空いていた

U3

サンロクの飲食店はかなり厳しいらしい

U3_2

しばらくぶりの「海丸」はこの時以来

U4

まずは乾杯

U5

大学の先生2人に5秒ルールなんてさせれないから慌てて撮影

この日は宴会メニューにせずに気ままに好きなものを注文

名物の刺身の船盛りだけは事前に頼んでおいた。

U6

撮影しようと思った瞬間に豊島先生が船盛りを動かして写真がボケボケ

そして船の舳先のわさびの塊がテーブルにぽとり

U7

やわらかタコ唐

U8

豆腐と水菜ゆずサラダ

U9

あさり酒蒸し

U10

手羽先

U11

ユッケ刺し

U12

本日のおすすめのアスパラバター

まだ地物じゃないと思うけど、太さがありながら柔らかくてうまかった

U13

チーズスティック春巻きと一口餃子

U14

カボチャグラタン

U15

あれ?これ何だったっけ?この頃には酔っ払って写真も撮り忘れ

食べたものの記憶もない

U16

確か他にも串やレバ刺しも見たような

すっかり良い気分でこの後「のらくら」に移動してまだまだ飲むのでした。

翌日、二日酔いになったのは言うまでもない。。。

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「梵天丸」の炭焼き豚丼

買物公園に面した「梵天丸」

牛タンのお店だけどランチには豚丼がある

B1

梵天丸 旭川市5条8丁目買物公園

B2

牛タンにも心ひかれるけど、ガマンして豚丼をチョイス

B3

ご飯大盛が無料って大食いのあの人なら迷わず大盛にするんだろうな

カウンターに席をとると

目の前で炭火で焼いてくれる

肉にからめたタレが炭火にしたたり店内はたまらなく良い香り

B4

厚さはあるけど柔らかい大きめのお肉が3枚

B6_2 

炭焼きの香りがタレの味が絶妙。さすがに炭火焼専門店の豚丼

B5

テールスープとお漬物がついてます。

B8

でも、このテールスープの器が湯のみ程度の大きさで

大きいレンゲで飲むんだけど、かなり飲み辛い

B7 

ご飯は麦飯。もう少し麦の比率が高いといいんだけどね。

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「GOHAN 季」の豚丼

旭川で豚丼を出してる店って何軒ぐらいあるのかな。

昨日はここ

M1

GOHAN 季 旭川市7条通8丁目買物公園

M2

看板どおり定食のメニューは充実

M3

夜はお酒も飲めるようです。(昼でもいいのかな)

M4

豚丼にお味噌汁、それとおひたし

丼がかなりデカイ

M5

丼の影に漬物が隠れてた

M6_2

市販のタレに似たよくあるタイプの豚丼

M7

ちょっとタレが多い。ごはんの味がわからなくなるからタレが少ないほうが好きかな

 

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「呑喰い処 川わき」の日替わり定食550円

最近は昼も夜もふらりと”ふらりーと”

この日の昼食は

K1

 呑喰い処 川わき 旭川市5条通7丁目ふらりーと

K2

ふらりーとを歩いて目立つこの看板

日替定食を見て生姜焼か白身フライのどっちかを選ぶのかと思ったら

K3

なんと一緒に出てきた。改めて外の看板みたらちゃんとセット定って書いてあった

丼ご飯に味噌汁生姜焼きに白身フライ、そしてニラ玉と沢庵

K4_2

見た目はゴチャってしてたってウマイ

これぞTHEオヤジのランチ

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「鮨と手料理 十仁角」の生ちらし

昼時に何気に見つけたサービスランチの看板

T1

鮨と手料理 十仁角 旭川市6条通7丁目

T2

そう言えばしばらく寿司を食べてない

握りが食べたいところだけどここは生ちらしでガマンするか

T3

生ちらしで600円ならまあまあだなと思ったけど

T4

寿司飯の量がかなり少ない。

写真では丼に見える器も実は深皿

普通のご飯茶碗1杯分あるのかな

いくら少食でもこれは足りなかった。

ネタはそこそこなので、ご飯の量が1.5倍ぐらいあればかなり満足だったのに

T5

お味噌汁もエビの出汁が出ておいしかたのにますます残念

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ゲソ丼調査「館」にNO1ゲソ丼登場

ゲソ丼調査を終わらせたのかと思ったこの人

なんと「館」のおじさんにゲソ丼をリクエストして作らせちゃった。

Y1

食事処 館 旭川市7条8丁目姫小路

Y2

壁に貼られたメニューも見ずにゲソ丼注文したら

おじさんに「インターネットかい?」って聞かれた

だから「そうだよ。大食いで有名なあの人とゲソ丼食べ歩いてるの」って答えておいた。

Y3

これで390円は安い

注文うけてから揚げてくれるのでアツアツでゲソが柔らかい

しし唐の緑と紅生姜の赤の彩りもいい

Y4

上からかけたタレの味付けもゲソの揚げ方も

ゲソ丼というよりゲソを使った天丼といったほうがいいと思う

個人的に言えばこれまで食べたゲソ丼の中で1番ウマイ

いやはや参りました。

ゲソ丼の過去記事

花ちゃん

第三十八 栄幸丸 大雪通店(閉店)

麺々亭

立喰天ぷらそば 天勇

おやじ屋台

定食 郷や

蕎麦 丼 克

第78 栄幸丸

旭川ラーメン新富店

そば処 八郎右エ門

にこにこ食堂

どんや 東光店

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明日の「食の道場 とらの穴」

明日の「食の道場 とらの穴」のゲストは

ファーマーズ・カフェ風土”の新田みゆきさんです。

新田みゆきさんと旦那さんの由憲さんは”ファーム・レラ”で養鶏を営み平飼いで安全な餌を与えた”大雪なたまご”を販売しています。

”ファーマーズ・カフェ風土”ではその”大雪なたまご”を使って

おいしいオムレツを出しています。(過去記事

明日の放送では新田さんの養鶏に対するこだわりなどをお聞きいたします。

放送はFMりべーる 14:30~15:00

旭川以外の地域の方はFMりべーるのホームページから

サイマルラジオでお聞きいただけます。

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「自由軒」でチキンライス

オムライスはお店で食べる事あるけど

チキンライスだけを食べるってなかなかない

玉子でくるまれてないとちょっと寂しい感じがするから?

Z1

 自由軒 旭川市5条8丁目

過去記事 その1 その2

Z2

メニューにはチキンライスとオムレツ(ライス付)があるけどオムライスはない

この日の気分はケッチャップごはんだったの

Z3

ちょっと盛り方が残念。それと沢庵がチキンライスのイメージとは違っていたけど

Z4

味はおいしい。あああ・・・これを半熟の玉子で包んで欲しかった。

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手作りソーセージ体験

江丹別で短角牛を飼育しているオサラッペ牧場の荒川さん

Untitled

(過去記事 その1 その2 その3

月に1度ですがソーセージも作っています。

その作業で人手が足りないとの連絡があり、急遽ヘルプに行ってきました。

加工の場所は江丹別の地場産品試作センターの加工場

O1

これがソーセージの製造工程

O2

まずは原料の上川産の豚肉のスジや血の固まりなどを取り除く処理をします。

(ソーセージなので肉はオサラッペ牧場さんの短角牛じゃないです)

そして、5cm程度の角切りにして

機械を使って挽肉にして香辛料を加え練り上げます。

O3_2

そして腸詰作業をして約10cmの長さになるようにひねって形作り作業

O4

形が出来上がったものを吊るして

O5

この後はスモークの機械で約1時間の乾燥~30分の燻煙~30分の加熱の作業

この一連の作業はこの機械をセットすると自動でやってくれます。

ここで時間は丁度お昼時の昼食タイム

O6

オサラッペ牧場の荒川奥さんが作ってくれたビーフカレー

(このお肉はもちろんオサラッペ牛)

市販のルーを使った家庭の味だけど、これがまたウマイ

さて、出来上がったソーセージは一度冷却した後

O7

つながった状態のものを1本1本切り分けて

袋詰めをして完成です。

O8

こちらのソーセージはほぼ予約分だけの製造販売なので

ご希望の方はお申し込みが必要です。

こんな事でソーセージ作りのお手伝い終了

お手伝いのお礼に形が悪くて袋づめしなかったハネ品を頂いてきたので

さっそく今夜、フライパンでさっと焼いてツマミにしてワインなんぞ飲みたいと思います。

楽しみ~^^

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「中王軒」でしょうゆラーメン

つい入って見たくなるお店とちょっと入るのには勇気が必要な店構えのところがある。

C1

中王軒 旭川市4条9丁目

外観もこのようだけどお店の中もお世辞にもキレイとは言えない

メニューを見ると定食や丼ものも多いのでラーメン専門店というより食堂なんですね

C2

しょうゆラーメン 500円

出前では人気のお店らしくラーメンの味はかなりのもの

ただ、ここも樹脂製のレンゲで使い込まれてると細かいキズにスープが入り込んでキレイに見えない。

C4

チャーシューは生ハムのように薄いのが2枚

C5

麺が細めでゆで加減は固め

お店で食べるのにはちょうど良いけど、細い麺は出前でのびないのかな。

麺は大きめだけど行平鍋で茹でてた

もう少したっぷりのお湯で茹でたら麺臭さが抜けてもっとおいしいのにな。

全体的にはおいしいラーメンなので出来れば出前で食べたいお店かな。

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旭川市内・近郊のラーメン店過去記事はコチラ

年取ると〆ラーメンじゃなくて〆蕎麦が食いたくなるのか「亀よし」

ケロさんと亜希ちゃんと”のらくら”出たのが10時頃

残念ながら最終のJRには間に合わない

バスまでも時間があるので

ちょこっと何かを食っていくか。

昔なら飲んだあとにはラーメンだったけど、

最近はラーメン食べたら翌朝の胃の調子が悪い。年だね。

ならば軽く立ち食い蕎麦

S6

亀よし 旭川市3条6丁目

他のブログ見ると5条から移転してきたらしい。だからお店が綺麗

S7

立ち食い系としては比較的薄めのツユ

これまた遅い時間にはうれしい。

手打ちのしっかりしたちょっと高めの御蕎麦もそれはそれでおいしいけど

立ち食いの安い蕎麦の味も好き。舌が完全に庶民なのね。

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「食の道場 とらの穴」新年度会は”のらくら”なう

昨日はFMりべーるケロさん亜希ちゃんと新年会ならぬ新年度会

場所は4月6日の「食の道場 とらの穴」にゲストに来てくれた恵理店長の”のらくら

放送で”のらくら”のオススメメニューのごぼう棒やガリサバの話題に

亜希ちゃんがガッツリ食いついて放送終わってすぐに飲み会決定

浩美さんは残念ながら当日になって体調不良で欠席(更年期障害?)

山下君は呼んだっけ?

S1

”のらくら”の着くとすでにケロさんと亜希ちゃんは始めてた。

ガリサバのお皿はすでに空

S2

そして女性二人はご飯を頼んで食事モード突入

S3

そして出てきた、タジン鍋を使ったミルフィーユ鍋

最初、出てきた時には全然気づかなかったけど、良く見たらニンジンが

S4

カエル。ケロさん仕様。店長の恵理ちゃんの粋なサービス

S5

慌てて写真をとるケロさん。もちろんブログにUP

結局、10時頃まで居座り

喉の調子が悪くて声がハスキーだってケロさんの話と亜希ちゃんの

ガールズ?トークを4時間も聞いていた。

今日、頭痛がするのはそのせい?それともケロさんの風邪が伝染った?

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大豆とマヨネーズって合うんだね。「小麦畑チボリーノ」

C1_2

住宅街に小さいけど目立つ看板

C2_2

そして目立つピンクの建物

「小麦畑チボリーノ」 旭川市忠和3条4丁目2番5号

自宅でパンを焼いて、玄関先での販売と宅配をしてる

C3_2

美瑛産小麦と天然酵母を使い、それ以外の食材も出きるだけ自然なものをとこだわっている。

C4_2

おやつがわりに調理パンと焼きミニドーナツを購入

C5_2

サラダの野菜はトマト、レタス、タマネギ、キュウリは定番だけど

C6

大豆ってのは珍しくない?でも、この大豆が酸味の効いた自家製マヨネーズとよくあうの。

今度、家でも大豆サラダ作ろうっと。

過去記事

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たまには健康な三菜一汁麦めし定食「軽食亭 すが原」

今日はラーメン探検隊と朝から心に決めて買物公園を

入ったことない食堂を探して歩いていたら

知り合いのTV局の記者と遭遇

ラーメンじゃないけど、その記者のオススメのお店に進路変更

S1_2

軽食亭 すが原 旭川市6条通8丁目買物公園

S2

三菜一汁麦めし定食 600円

麦めしが食べれるお店ってうれしいね

S6

3品自分の好きなおかずを選ぶ

S3_2

お味噌汁の陰で自家製のお漬物が隠れたけど、これで600円は安い

S4

固めに炊いた麦めしが好み。最近は白米より玄米ごはんや麦めしがおいしいと感じる

これってカラダが欲してるのかな

S5

まさにオフクロの味。煮物勢ぞろい。

写真じゃ量がわかりづらいけど、切干大根もかなりの量

なんか心も体も健康的になった気がする(←すごく単純)

カツ丼食べ歩いてるあの人にも教えてあげなくちゃね。

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「おふくろ食堂」の豚丼

絶対最近は脂の摂り過ぎ

バランスの良い食生活を心がけなきゃ・・・と思いながらも

B1

 おふくろ食堂 旭川市宮下通7丁目駅前ビル1F

B2

メニューを見たら、目を引くガムテープの横に豚丼の文字

これは食べないとならん

B3

フライパンで肉とタマネギを炒めてタレをからめるタイプ

B4

肉が見えないほどタマネギが上にのってるのは珍しい。

しかし、一見豚丼というよりはタマネギ丼と思える

B5_2

食べ歩くと豚丼もいろいろで面白いね。

もう少し食べたら過去記事まとめるかね。

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「とうがらし」で真っ赤なとうがらしラーメン

家から近くて気になっていたけど、なかなか来る機会がなかった

T1

 とうがらし 旭川市永山2条20丁目2-13

T2

表のドアを入ると二階に続く急な階段

隠れ家的なラーメン屋

T3

ラーメンはしょうゆ派なので基本初めての店はしょうゆラーメンから注文するけど

ここは店名にもなってる”とうがらしラーメン”が気になる

T4

チャーシュの上にちょこんと乗った赤いとうがらしがカワイイけど

スープの赤さはかなり危険は雰囲気

T5

でも、見た目ほどは激辛ではない。

ベースのみそスープと辛さのバランスがいい。

欲を言えば、もうスープにパンチというか深みが欲しいところ

これからの進化に期待します。

T6

完ツユしたら明日のトイレで悲鳴上げそうなので、ここで自粛

それでも、この後汗が止まらない。

カプサイシンの発汗効果で健康になるかしら 

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旭川市内・近郊のラーメン店過去記事はコチラ

「奈良うどん」で今度はうどん

前回、うどんを食べに来たのについラーメン食べちゃった(過去記事

N1

 奈良うどん 旭川市5条通7丁目ふらりーと

今度はちゃんとうどんを注文

一番やすい”煮込みうどん”320円

N2

お麩と天かす、ネギ、ナルトが気持ちちょこっと添えられてる。

なんとなく懐かしい。子供の頃にお袋が作ってくれた味に似てる。

N3

”奈良うどん”って店名から関西系のうどんだと思ってたけど

FFMさんのブログを見て判明!ご主人の名前が奈良さんなのね。

自分的にはツユはもっとダシの香りが効いて澄んだ色が好き

好みは”カト吉の冷凍讃岐うどん”

あれってウマイんだよな。下手な店で食べるぐらいなら”カト吉の冷凍讃岐うどん”のほうが断然ウマイと思う。

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ゲソ丼調査「とり粋 4条店」

こんなにゲソ丼を出している店が多いとは思わなかった

なかなか調査が終わらない。

一緒にゲソ丼調査してる大食いの人も飽きてきたらしい

G1

 とり粋 4条店  旭川市4条7丁目クロスビル1F

G2

味噌汁付きとはいえゲソ丼で700円は高い

絶対高い。だってゲソだよ・・・って思いながらもゲソ丼を頼む

G3

あっ、また丼と味噌汁の位置が気になる

G4

ゲソは細かく切り分けられずに足(手?)が5本づつ

G5

これって見た目は良いけど、はっきり言って噛み切るの大変で食べづらいから

は~ゲソ丼調査、あと5軒は残ってるはず。

野菜中心のランチがしたいわ。

ゲソ丼の過去記事

花ちゃん

第三十八 栄幸丸 大雪通店(閉店)

麺々亭

立喰天ぷらそば 天勇

おやじ屋台

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第78 栄幸丸

旭川ラーメン新富店

そば処 八郎右エ門

にこにこ食堂

どんや 東光店

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「アンテナキッチン コトコトプラス」

アンテナキッチン コトコトプラス」が4月5日オープン(再開)した。

C1_2

昼に約束したけど、ちょっと遅れて合流

C2

先に食べてたのは大食いのこの人天然のこの人

メニューは見なかったけど、注文は決まってる。

日曜日にオサラッペ牧場さんに行ったら、お肉を納品するって言ってたから

C3

オサラッペ牛のビーフシチューセット

エビちゃんのブログで見たプレオープンの時と同じメニューなのね。

C4

しばらくぶりの健康的な食事。

横のJJさんと二人で油臭い食生活

オサラッペ牛のお肉は柔らかく煮込まれておいしいんだけど

シチュー自体が少し甘みが強いかな

プレオープンの時はワンコイン500円だったみたいだけど

この日は1000円

食材にこだわってるとはいえランチとしては少々高い

営業するからにはお客さんが入って続けて欲しい。

この日はオープンということでテーブル埋まってましたが

この後はどうなるでしょうか。

とにかく応援するので頑張って欲しいですね。

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東日本大震災 義援金募金のお願い

「たいせつ食の元気隊」では今回の「東日本大震災」で被災を受けた地域への災害支援の募金をしております。どうか皆様の善意をお寄せください。

(尚、義援金は旭川市の義援金窓口または中央共同募金会と日本赤十字社が開設する口座を通して被災地にお届けいたします)

たいせつ食の元気隊ホームページ http://www.taisetsutabetai.com/

受付〆切/平成23年4月30日(土)

募金箱設置場所

寿司食堂ハッピー=ウエスト 旭川市神居4条11丁目4-5

道北調剤薬局 旭川市1条25丁目489番地79

きわき家 旭川市2条6丁目(2-3仲通)

もめんどき 旭川市3条7丁目(昭和通)

のらくら 旭川市3条6丁目(3条本通)

マチバル 旭川市2条8丁目(平和通買物公園)

カフェ・フォセッタ 旭川市5条7丁目(旭川フードテラス1F)

かに太郎 旭川市豊岡12条7丁目1-6

オサラッペ牧場 ゲストハウスオサラッペ 旭川市江丹別拓北111-6

ぎんねこ 旭川市5条通7丁目5・7小路ふらりーと

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今日の「食の道場 とらの穴」

今日も14:30~15:00 FMりべーるで生放送

「食の道場 とらの穴」

ゲストは”のらくら”の恵理店長です。

緑提灯の話や地産地消の取り組みについてお話お伺いします。

旭川市外のかたはFMりべーるのホームページからサイマルラジオでお聞きいただけます。

http://www.fm837.com/

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「居酒屋 影法師」のワンコインランチで豚丼セット

影法師さんの居酒屋ランチ

ワンコインで味もなかなかなので、この日もお客さんは女性中心

男性には少し足りない量も女性なら満足(注:一部の女性を除く)

B1

 居酒屋影法師 旭川市3条通8丁目

B2

この日のメニューにはなんと豚丼があるじゃないですか。

B3

これで500円なら満足でしょ。

B4

豚丼の味は甘辛さを少し抑えて胡椒が効いた焼肉風味付け

これまたかなり好き

豚丼の味付けも色々あって調査のしがいがあるね。

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「どんや 東光店」でゲソ唐揚げ丼

車で移動中に道路の反対側だったのに目に飛び込んできた。

G1

偶然とは言えこんな小さなゲソの文字が見えたんだから、これは運命?

G2

 どんや 東光店 旭川市東光5条2丁目4-28

G3

店内のメニューにだって小さくしか書かれてない

並が390円・ダブルが580円・ビッグが650円

注文するのはもちろん並

G4

そして味噌汁50円を追加

G5

並とは言えかなりの量。これで味噌汁つけて440円なら安いほうかも。

G6

ご飯の上に千切りキャベツをのせ、その上のゲソ。そしてマヨネーズと刻み海苔

G7

タレの味は濃い目でごはんの量も多かったので

食べきれるか心配だったけど

キャベツとマヨネーズの変化球で無理なく完食

このパターンは若い人にも受け入れられるかも。

ゲソ丼の過去記事

花ちゃん

第三十八 栄幸丸 大雪通店(閉店)

麺々亭

立喰天ぷらそば 天勇

おやじ屋台

定食 郷や

蕎麦 丼 克

第78 栄幸丸

旭川ラーメン新富店

そば処 八郎右エ門

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ふらりーとの「奈良うどん」でなぜかラーメン

旭川にはおいしいうどん屋が少ないと思う。

おいしいうどんが食べたいってツイッターでつぶやいたら

「奈良うどん」もおいしいよって返信がきた。

N1

奈良うどん 旭川市5条7丁目ふらりーと

メニューを見るとうどんが300円台

安い。

あっ!そしてラーメンもある

かけラーメン320円

これまた安い

N2

注文したのは、わかめラーメン380円

ちょっと見栄をはって60円プラスした。

でも正解。

もともとが中華そば系のあっさりで魚介系の出汁が香るスープだけど

わかめの磯の香りが加わりなんとも良い具合

N3

十数年前、本州に出張にいって初めて中華そばを食べた時

食べ親しんだ旭川ラーメンと比べ、なんとも物足りないラーメンかと思ったけど

好みが変わったのか年をとったせいか

こういうあっさりとしたラーメンがおいしいと思うようになった。

N4

うどんを食べに来たのに、なぜかラーメン。

しかたないよね。だってラーメンの食べ歩きは趣味だから。

でも、次はうどん食べようっと。

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旭川市内・近郊のラーメン店過去記事はコチラ

新子焼き調査開始は「ぎんねこ」から

4月になったら”新子焼き”の調査を開始しようと思ってた。

でも、なんと急にお誘いを頂く

誘われたら行かねばなるまい。

F1_2

新子焼き調査のスタートはここが相応しいと勝手に思ってる。

F2_2

焼鳥専門 ぎんねこ 旭川市5条7丁目5・7小路ふらりーと

昨年6月(過去記事)に”ぎんねこ”のママに

新子焼き調査するって言っていながら約10ヶ月

調査仲間も出来たし、遅くなったけど調査開始。

F3_2

新子焼きとは若鶏の半身を炭火でじっくり焼いた料理

北海道の他、東北にもあるらしいけど

旭川ではかなりの焼鳥店で出しているとのこと

調査はとりあえず新子焼きを出している店の情報を集めて整理すること

F4

いやはや、何とも楽しい調査になりそうだ。

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ゲソ丼調査「にこにこ食堂」

ゲソ丼目的で行ったお店が13時前にご飯切らしましたって・・・

あんな事やそんな事にめげずに続くゲソ丼調査

G1

にこにこ食堂 旭川市8条7丁目

G2

ゲソ丼があるのはこの人から聞いていた

G3

味噌汁とセットで出てきたけど丼とお味噌汁が右左逆じゃない?

JJさんのブログも確認したらやはり左に味噌汁、右にゲソ丼

G4

ゲソはかなり多い

JJさんが油のにおいが気になったようだけど

この日は大丈夫

揚げ物のメニューが多いからJJさんの時は油が古かったのかな。

厨房にはお客さんから見える位置に「10%の改善からスタート」って張り紙が・・・

油の交換はケチらないでね

ゲソ丼の過去記事

花ちゃん

第三十八 栄幸丸 大雪通店(閉店)

麺々亭

立喰天ぷらそば 天勇

おやじ屋台

定食 郷や

蕎麦 丼 克

第78 栄幸丸

旭川ラーメン新富店

そば処 八郎右エ門

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「駒鳥食堂」でしょうゆラーメン400円

ラーメンが安いとブログで見て、来たかった「駒鳥食堂」

店内に入ると

K1

旭川一安いって書いてあるけど、これは野菜らーめんとしては一番ってことかな

K3

丼ものも安い、玉子丼の400円は驚き

K4

普通のラーメンも400円

K5

K6_2

ゲソ丼、ぶた丼、アルコールと疲れた胃袋にはこんなあっさりスープがいい。

だったらラーメン食べなきゃいいんだけどね

K7_2

でもラーメンの食べ歩きはやめれないんだよな。

しかたない・・・しかたない・・・

K2_2

駒鳥食堂 旭川市東6条1丁目

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