« 「ふく寿」のみそラーメン | トップページ | まりもっこりボールチョコ »

「北海道フードマイスター検定」更新セミナー

この度の地震と津波で被災された皆さん、心からお見舞い申し上げます。

昨日は札幌で「北海道フードマイスター」の更新セミナー

地震の為、中止の連絡が入るのではないかと心配でしたが、我が家も電話、FAX、ネットが金曜日・土曜日と不通

とりあえず札幌に向かいました。

F1

開催に先立って事務局から話があり受講者数名から連絡があったらしいですが

予定通りに行われよかったです。

この更新講習、5年に1度ではありますが、受講料払ってさらに旭川から札幌までの

交通費をもと結構な負担。

通信での講習も選択出来たけど、そちらの方が受講料高いし

他に用事もあったので札幌まで来たけど、中止で改めてとなるとかなりキツかった。

F2

新たしい認定証を受け取り

13:30~16:00まで2つの講義を受講

第1講は「北海道の食とフードマイスターへの期待」と題して

天使大学の荒川教授の講義でした。

寒締めホウレンソウ・インカのめざめなどジャガイモの新しい品種・ハスカップ・ダッタンそばなどの付加価値を高め、地産地消だけではなく地産地活(消費するだけでなく活用する)とのお話にはとても興味深く聞き入りました。

第2講義は「北海道食材活用のレシピについて」だったんですが

これは配布されたレシピをただ説明するだけと、かなり残念な内容

講師の方自身が本当は出来た料理の写真をつければよかったけど時間が無かったって言ってたけど

受講料と交通費を払って、時間を使って受講しに来た人達にかなり失礼な話

講師の方にも主催する札幌商工会議所にも十分な準備をして欲しいもんです。

人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ

↑ランキングぽちっと応援お願いします。

foodtorakichiをフォローしましょう

« 「ふく寿」のみそラーメン | トップページ | まりもっこりボールチョコ »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

素敵なブログですね
とてもおもしろいです
また遊びにきます。

>すかいくさん

訪問&コメントありがとうございます。
これからも宜しくお願いします。

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/530719/51116038

この記事へのトラックバック一覧です: 「北海道フードマイスター検定」更新セミナー:

« 「ふく寿」のみそラーメン | トップページ | まりもっこりボールチョコ »

楽天市場


無料ブログはココログ
2017年3月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

札幌レンタリース

ガイドブックス北海道

  • ガイドブックス北海道

ヨンナナch.