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2011年3月

手打ち蕎麦の太さ

たまに驚くような店にあたることがある。

蕎麦の麺は細いほうが好きですか?

それとも太いほうが好き?

S1

ああ~おいしそう。

S2

あら、このお店は太めの麺なのね。

S3

たまに他の2倍ぐらい太い麺も混じってる( ̄◆ ̄;)

S4

ヒィー(((゚Д゚)))ガタガタ

チューイングガムサイズの麺

S5

ごめんなさい。残しました。

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「お好み焼き・鉄板焼き もみじ」のやきそば

しばらく弁当作ってない。

忙しくてお弁当作る時間もないし、出先でちょこっと昼食を済ませることが多くなってる。

この日も仕事でおじゃましたついでにここで昼食

M1

お好み焼き・鉄板焼き もみじ 旭川市緑ヶ丘4条2丁目

昼にどっしりお好み焼きはちょっとツライのでやきそばを注文

M2

やきそばの野菜はパリパリしてるのが好き?それともシンナリ?

M3

ここはもやしとキャベツを一度蒸してシンナリさせるタイプ

M4

目の前で鉄板で焼かれるやきそば見てると食欲が増してくるよね。

M5_2

そして、玉子が乗るとなんだかチョット贅沢になった気にならない?

M6

ここ”もみじ”さんはあえて薄めの味付けにしてるので

自分でお好みでソースを加えるといいよ。

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クリーマリー農夢の「もなかアイス」

ここからの眺めが好き

N1

クリーマリー農夢の中にある”野の花菓子店”さん

N2

ゲソ丼セットを軽く完食したこの人が一度来たかったと言ってたので

仕事のついでに一緒に来た。

N3

ゲゾ丼セット食べたら、満腹で買いたかったパンを買う気なれないかも

なんて言ってたけど、プリンまでしっかり買っていた。

N4

オイラはクリーマリー農夢さんの”牛乳もなかアイス”

N5

そしたらJJさんもさらに買ってた。

アイスは完全に別腹らしい。

N6

固いから少しとけてから食べてって言われたのに待ちきれずかぶりつく

N7

ああ~でも、このシャリシャリした食感が好き。

今年はアイスとソフトクリームの食べ歩きもしちゃおうかな。

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「そば処 八郎右エ門」でゲソ丼調査

過酷なゲソ丼調査

一人で食べ歩くのがちょっと寂しくなって

同じくゲソ丼調査をしてくれているこの人を誘った。

どこ行く?って聞いたら

H1_2

 そば処 八郎右エ門 旭川市緑が丘東4条2丁目

うわー!!(゚ロ゚屮)屮ここって他の人のブログで見たけど大盛りで有名な店じゃない

H2

メニューを写してたら、店のご主人(?)が「ブログにのせるんですか?」って聞いてきた。

そして「他にもゲソ丼のブログを作りたいって人が来てたよ」って

ゲソ丼調査はオイラとJJさんだけかと思ったら、他にも誰か活動してるの?

さらにご主人「大盛りでブログで紹介されること多いんですけどね」って

ご主人かなりブログをチェックしてるのかな。見てる?

さて注文したのは

H4_2

ゲソ丼とお蕎麦のセット

お蕎麦の麺がツユの中で泳がないぐらい麺の量も多い

ゲソ丼のドンブリも底までたっぷりご飯が入る形

これはかなりの量。

もちろんこれはオイラのじゃなくてJJさんの注文

少食のオイラは

H3

単品。

でも、女性がセット頼んで男性が単品ってお店の人は不思議に思ったかな?

JJさん、多いね多いねって言いながらもちろん完食

食べ終わったら、そうでもなかったわってΣ(・ω・ノ)ノ!

この人きっと胃袋2つあるね。尊敬!

ゲソ丼の過去記事

花ちゃん

第三十八 栄幸丸 大雪通店(閉店)

麺々亭

立喰天ぷらそば 天勇

おやじ屋台

定食 郷や

蕎麦 丼 克

第78 栄幸丸

旭川ラーメン新富店

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寒くたってソフトクリーム「Tagigo タギージョ」

道産子は冬だって部屋でストーブガンガン焚いて

半袖でアイス食べるんだよね。

でも、さすがに外じゃ食べない。

T1

Tagigo タギージョ 旭川市忠和5条4丁目

上の写真でわかる?

昼まではすごく天気が良かったのに、また雪が降ってきた。

3月も終わりだってのに・・・春はまだ?

仕事で行ったんだけど、なぜかどうしても食べたくなった。

T2

今年初のソフトクリーム

やっぱり寒かった。

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ゲソ丼調査中「旭川ラーメン新富店」

あれ?ひょっとしてこの人と同じ日に同じ店で同じもの食べた?

G1

 旭川ラーメン新富店 旭川市新富2条1丁目

ここにゲソ丼あるのはこの人のブログで確認済み

G2

ゲソ丼も価格も確認はしてたけど

やっぱりゲソ丼が600円でしょうゆラーメンが550円っていうのは何か損した気分

あの人はカツ丼と比較してたなあ。

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でもね、さすが600円

お店の人が熱いから気をつけてねって言うような熱々の味噌汁がついてるし

ゲソ丼の器だってちょっと立派

G4

しかもネギがトッピングされてる。

少しだけ納得

味はタレがちょっと甘くて多くて、最後の方は食べるに苦労したな。

個人的にはもう少し薄めの味が好き。

いや~ゲソ丼もお店によって味付けが色々、奥が深いねー。

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「お休み処 ニューホームラン」のしょうゆラーメン

最近、昼食がラーメン・ゲソ丼・ぶた丼のローテーションになってる。

メタボ街道まっしぐら?

H4

しかも、塩分の摂り過ぎ気もつけなきゃならないんだけどね。

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 お休み処 ニューホームラン 旭川市豊岡4条3丁目

昔、学生の頃末広地区にもホームランってお店があって

放課後たまに食べに行ってた。関係あるのかな?

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安いね。

何気に豚丼480円にも目がいったけど、この日はラーメン

14時まではライスがサービスだって。

オイラが行ったのは14時半ぐらいだったけど、

おばちゃんが「ライスサービスするよ」って

せっかく優しく言ってくれたのに、おばちゃんゴメン

オイラ少食だから

H3

おばちゃんが「昔ながらのラーメンでしょ。どうだった?」って

すごいね30年以上も作ってるんだもんね。

ちょっとしょっぱ目だけど、学生や体を使う仕事をする人には丁度いいかも

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麺の湯で具合もいいね。

他の人のブログで評価高かったけど、わかるわ。

塩とみそラーメンも気になるけど

次回は豚丼頼んじゃうからね。

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旭川市内・近郊のラーメン店過去記事はコチラ

ゲソ丼部「栄幸丸」

しばらくぶりのゲソ丼調査

G1

以前あった大雪通の店には行ったがここは初めて

G2

 第78 栄幸丸 旭川市東光8条7丁目

G3

メニューを見るとゲソ丼単品400円

味噌汁100円

G4

同じ値段なら500円でソバとセットにするよね。

こんな時は胃袋より脳みそ。損得勘定が先に立つの。

G5

以前食べた大雪通の店と同じ味だと思うけど

大雪通のお店は今なくたっちゃったけど、

ここは昼時だけど次々お客さんが入ってくる 。

場所だけじゃなくおやじさんの人柄?

やっぱりセットにしたらお腹苦しくなって、午後は眠くてしかたなかったけど

大食いの人なら

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こんなカレーや

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こんなメニューも行けちゃうのかな。

もう見ただけで気持ち悪くなってきた。

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旭川しょうゆ焼きそば試食会

先週金曜日についにお披露目

Y1

旭川グランドホテルで行われた旭川しょうゆ焼きそばの試食会

150名の定員に対して900名以上の応募があったらしい

競争率6倍以上

クジ運の悪いオイラですが、今回は抽選ではなくご招待を受けて参加してきました。

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会場は150名の参加者のほか関係者や報道の人たちで開始前からこの通り

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今回は9種類の旭川しょうゆ焼きそばが登場

参加各店の旭川しょうゆ焼きそばの特徴は

・旭川グランドホテル

 「しょうが風味の旭川しょうゆ焼きそば」 

 キャベツ、豚肉にしょうが風味のしょうゆダレ

・粉もんず

 「旭川ラーメン風しょうゆ焼きそば」 

 とんとろチャーシューやメンマ煮卵など、ラーメン風の具材を使用

・もめんどき

 「お豆ときくらげ道産食材たっぷりヘルシーしょうゆ焼きそば」

 すぎもとファームの豚ひき肉、旭川産もやし、上川産黒豆、美瑛産じゃがいも

 比布産きくらげを使用

・和楽村本店

 「ホルモンと彦一にんにくのしょうゆ焼きそば」

 具材はしょうゆ味の下味を付けたホルモンと、彦一にんにく、もやし。

 オリジナルの米粉のふりかけは大雪山をイメージ

・大雪地ビール

 「大根おろしでさっぱり旭川しょうゆ焼きそば」

 大根おろしをまぶしてある

・旭川ターミナルホテル

 「旭川近郊野菜の白しょうゆ焼きそば」

 オクラ、マイタケ、ニンジン、タマネギ、キャベツ、モヤシ、豚ばら肉など旭川近郊産

 の野菜を使用。白醤油で色を出さないようにした。アクセントに大葉のペーストと梅

 干で爽やかさを出した。

・農家ダイニングTam-bo

 「すぎもとファームの豚スペアリブやきそば」

 豚肉の中出も最も旨みのある赤身肉と脂肪が層になっているバラ肉。

・ロワジールホテル旭川

 「上川渓谷味豚の香味焼きそば」

 旭川産醤油をベースに煮込んだ「上川渓谷味豚のとんとろ」、「フレッシュのとんとろ」

 の2種類のとんとろを使用。味はトントロを煮込んだタレをベースに、彦一にんにくで

 風味をつけました。 トッピングに旭川産米粉を使用したトマト味のあげ玉にオニオン

 ガーリック、ブラックペッパー、 ドライパセリを合せたものに加え、旭川産を中心とし

 た春菊、カイワレ、三つ葉、 白髪ネギ、レタス等のみずみずしい野菜を合わせた食

 感も楽しめる焼きそばです。

・旭川食品加工協議会

 「旭川しょうゆ焼きそば(スタンダード)」

 昨年の食べマルシェ出ていたものえお改良。オニオンチップなどをお好みでトッピング

 できる。

以上の9店の焼きそばを食べ比べ

Y5

ホテルの会場に焼き台を入れ、その場で焼いたものが食べれるのはうれしい

Y4

いつもは少食のオイラもこれは9種類コンプリートしなければ

Yyy1

なんとか頑張りました。

1食が少ないとは言え、9種類全部食べると2~3玉分の麺になるそう

後半はかなりお腹が苦しかった

会場ではさらに「旭川しょうゆ焼きそばの歌」も披露された。

Y6

作詞・作曲そして歌うのは旭川のシンガーソングライター高橋真樹君

なんで歌が必要なのって意見もあるとは思うけど

オイラはこういう地域グルメを盛り上げるのって、みんなでワイワイ楽しくやったほうが良いと思うから、まあいいんじゃないかな。盛り上がったし

問題はこの「旭川しょうゆ焼きそば」が今回のイベント1回で終わることなく

ちゃんと旭川の地域グルメとして定着できるかどうか

なんで今さら焼きそばなのとか今ある旭川の名物に力を入れたほうがいいとか

色々陰で批判してる人がいるようだけど

旭川のために何かをしようと思ってる人をオイラは応援していきます。

Photo

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「ちゃみせ」のおまかせランチ

最近、玄米ごはんが本当においしいと思う。

C1

おいしそうなランチでしょ。

前回おむすび買いに行って絶対ランチも食べたいと思い休日に来た。

C2

 ちゃみせ 旭川市東2条2丁目2-3

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おまかせランチは店内のボード

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1日10食限定ってことだから、まだ昼ではなかったけど早めに入店

1番乗り

焼き魚が4種類から選べるが、家ではあまり食べない糠にしんをチョイス

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市内の農家さんとつながってるお店だからご飯がおいしいのは当然なのかな

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たまにはこんなヘルシーなランチも食べなきゃね。

いつもラーメンやゲソ丼、ぶた丼食べてるわけじゃないんだよ。

C7

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花遊膳でワンコインぶた丼

旭川と近郊でブランド豚を作ろうという動きがある

もともと旭川は養豚が盛んだった場所

地域グルメと豚肉がうまく結びついていけばいいと思っている。

旭川ラーメンのチャーシューはもちろん

旭川カツ丼や旭川生姜焼きだってあってもいいんじゃないか

ぶた丼だって帯広に負けずに旭川オリジナルのぶた丼ってのは出来ないもんか

そんな事を勝手に考えながら、最近ぶた丼を食べることが多い

Untitled_2

 花遊膳 旭川市3条通8丁目 (過去記事

ランチにぶた丼があるのは前回確認済み

B1_2

しかもワンコイン500円

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Wikipediaで調べたら帯広系豚丼と牛丼チェーン系豚丼とその他の豚丼って分類されてた

だったら旭川系も作れないかな

味付け、トッピング、豚肉の部位など個性出せる可能性あるよね

B4

ところでここの豚丼、肉がバラとロースが混ざってた

これは狙いなのか、ランチなのであった肉で作ったかは不明

B3

さらに添えられていたのはあら汁

味噌汁じゃないのも狙いなのかたまたまなのか不明

カテゴリーにぶた丼も作ったことだし、ぶた丼調査もするかな。

   

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札幌らーめん共和国「らーめん 西や」

札幌に行くとやっぱり立ち寄ってしまう「札幌らーめん共和国

しばらくぶりだったので新店が入ってましたね。

「らーめん 西や」

R1

紋別のお店

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調べると紋別の海洋公園ガリンコ号ステーションの中のお店らしい

いわゆる観光地のラーメンなのかと不安が走るけど

メニューを見ると毛蟹と昆布と数種類の醤油を使いなかなか手が込んでいるみたい

R3_2

時間が早かったのでハーフで注文

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トンコツベースだがクセを抑えたなかなか美味しいスープ。

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麺は札幌系の加水率が高い黄色いモチモチ麺

紋別もこの系統の麺なんだろうか

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ラーメン食べ終わってカウンターの前をふと見ると気になったのがコレ

鮭醤握り 100円

何が気になったって写真があまりに美味しくなさそうに写ってたから

なんだか見た目悪いよね。

恐いもの見たさ?あえて注文してみた。100円だから失敗してもね

R7 

出てきたのは軽く握った小さいおにぎり

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おいしいし安いし結構良いサイドメニューなのに

もう少し美味しそうに見せたらいいのに残念

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「あきよし」のしょうゆラーメン550円

政府が節電を呼びかけ、計画停電が行われている中で

セリーグが25日に開幕する。

東京ドームでナイターを開催すると一般家庭の5000件分の電力を使うそうだ。

興行による利益を義援金として届けたり社会に還元するって言ってるが・・・

何かねー。

なんて朝から何となく愚痴がでるとらきちです。

さて、今日もこのブログは通常運転

ラーメンネタ

A1

 あきよし 旭川市2条16丁目

お店の雰囲気は初めての人にはかなり入り辛い

女性1人はムリだろうな

A2

しょうゆラーメン 550円

頑張ってるね。この価格で食べれてこそ庶民のラーメン

A3

魚系の香り漂うあっさりスープ、初めて食べても懐かしさを感じるのが

やはり旭川人のDNAなんだろうか

A4

麺に固まり感があったので、丼に入れてからもう少しほぐしてくれると

食べやすかったんだけどな。ちょっと残念

旭川市内・近郊のラーメン店過去記事はコチラ

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コーヒーショップ マルサ

ちょっと資料に目を通したり、打ち合わせに最近は喫茶店を利用することが多い

やっぱりマックなんかより落ち着く(たまにうるさいオバチャングループがいたりするけど)

M1

 コーヒーショップ マルサ 旭川市5条通8丁目

お茶屋さんのコーヒーショップだから

M2

メニューに日本茶もある。しかも和菓子つき

心引かれたけど、

M3

やっぱり紅茶を

M4

お茶屋さんだからかな?お冷もおいしい

たまに水道の塩素臭い水が出てくる飲食店があるけど

その水で調理してると思ったら料理を口にする前にガッカリしちゃう。

そして、ここはレモンの皮が取り除いてある。

輸入レモンは防カビ剤がかかってるから

良く洗ってくれてるのかなって、いつも気にしながらレモンティー飲んでるけど

ここなら安心。ちょっとレモン香りが足りなくたって安全なほうが良いよね。

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「花ちゃん」でゲソ丼じゃなくラーメン

ゲソ丼調査が進まない。

なかなか昼休みだけで調査するのは無理がある。

まあ慌てずゆっくりやります。JJさんまかせたね。

しばらくぶりに行った

H1

 花ちゃん 旭川市神楽4条3丁目

ここにきたらゲソ丼食べると思うでしょ。

でも、ラーメンもまだ食べてなかったので

H2

ラーメンとゲソ丼のセットという選択肢は少食の自分にはありえない。

だから迷わずラーメン単品

ラーメンは手羽先か温泉たまごのトッピングが選べる。

ここは迷ったけど手羽先は食べづらそうなので温泉たまごをチョイス

H3

半熟味玉でもなく、ゆで卵でもなく、生で月見でもなく何故に温泉たまごなんだろう

まあウマイからいいけどさ

H4

肝心のラーメンの味は、ほれ正に立ち食いそば屋のラーメンの味さ。

いいのいいの。この価格なら不満はないよ。

旭川市内・近郊のラーメン店過去記事はコチラ

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自由軒のカレーライス

たまにどうしてもカレーが食べたくなることあるよね。

でも、ほとんど外では食べない。(スープカレーも1度しか食べたことない)

なぜかっていうと辛いカレーがあまり好きじゃないから

カレー以外の辛いものは好きなんだけど

カレーのスパイスが粉っぽい感覚が苦手なわけ

だからカレーが食べたくなると家で作ることに

市販のカレールーの甘口使ってね

もう少し辛くてもいいんだけど我が家にはまだ保育園の末っ子がいるので

あと数年したら中辛になるかな

そんな外でカレー食べない自分がここのは食べてみたかった

Z1

 自由軒 旭川市5条通8丁目

貫田シェフが来た時(過去記事)にここの料理がおいしかったので、

昼の普通の食事も気になったわけ

Z2

他の店とか比較も出来ないし、カレーについては語れないけど

一言で言って好きな味

食堂の味と洋食屋の味が合わさったような

まさに自由軒雰囲気そのもの

自由軒はデッカイとんかつが有名みたいで食べてみたいけど

少食の自分には完食できそうもない。

だから今度、大食いの誰かを誘って行こうと思ってる。

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3月16日の「食の道場 とらの穴」

3月16日(水)の「食の道場 とらの穴」

ゲストに旭川生活文化産業振興協会の住吉さんをお迎えして

新ご当地グルメをめざす”旭川しょうゆ焼きそば”のお話をお聞きします。

”旭川しょうゆ焼きそば”とは昨年10月の食べマルシェでしょうゆ焼きそばを試作・販売したところ好評だったので、新たなご当地グルメとして開発し、食を中心としたまちおこしをしようという取り組みです。

”旭川しょうゆ焼きそば”の統一ルールは

①麺は道産小麦と旭川産米粉を配合したものを使用する

②味付けはしょうゆ味とし、旭川産のしょう油やめんつゆを使用する

③具材はできるだけ旭川産の食材を使用する

の3つだけで、参加各店がオリジナリティーを出してメニューを開発します。

3月18日(金)には一般の方向けに試食会も開催されます。(過去記事

詳しくは明日の

「食の道場 とらの穴」 FMりべーる 14:30~15:00

旭川市外の方はFMりべーるのホームページからサイマルラジオで視聴できます。

http://www.fm837.com/

をお聞きください。

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まりもっこりボールチョコ

こんなの見つけるとついつい買ってしまう。

と言うかブログのネタに探してるんだけどね。

M1

まりもっこりボールチョコ

M2

キーチェーンがおまけについてる

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これをカバンにでも付けて歩いたら、エッチそうな目がソックリなんて言われそう。

M3

ちょうど今日はホワイトデー。

同じ目をして事務所の女性陣に配っちゃった( ^ω^ )

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「北海道フードマイスター検定」更新セミナー

この度の地震と津波で被災された皆さん、心からお見舞い申し上げます。

昨日は札幌で「北海道フードマイスター」の更新セミナー

地震の為、中止の連絡が入るのではないかと心配でしたが、我が家も電話、FAX、ネットが金曜日・土曜日と不通

とりあえず札幌に向かいました。

F1

開催に先立って事務局から話があり受講者数名から連絡があったらしいですが

予定通りに行われよかったです。

この更新講習、5年に1度ではありますが、受講料払ってさらに旭川から札幌までの

交通費をもと結構な負担。

通信での講習も選択出来たけど、そちらの方が受講料高いし

他に用事もあったので札幌まで来たけど、中止で改めてとなるとかなりキツかった。

F2

新たしい認定証を受け取り

13:30~16:00まで2つの講義を受講

第1講は「北海道の食とフードマイスターへの期待」と題して

天使大学の荒川教授の講義でした。

寒締めホウレンソウ・インカのめざめなどジャガイモの新しい品種・ハスカップ・ダッタンそばなどの付加価値を高め、地産地消だけではなく地産地活(消費するだけでなく活用する)とのお話にはとても興味深く聞き入りました。

第2講義は「北海道食材活用のレシピについて」だったんですが

これは配布されたレシピをただ説明するだけと、かなり残念な内容

講師の方自身が本当は出来た料理の写真をつければよかったけど時間が無かったって言ってたけど

受講料と交通費を払って、時間を使って受講しに来た人達にかなり失礼な話

講師の方にも主催する札幌商工会議所にも十分な準備をして欲しいもんです。

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「ふく寿」のみそラーメン

ラーメン屋の店主の喫煙率って高いのかな?

だからラーメン店で禁煙の店が少ないような気がする。

せめて客が食べてる時ぐらいタバコ吸うのやめて欲しいなと思う「とらきち」です。

F1

ネットで評価が高くて一度食べてみたかったお店

 ふく寿 旭川市神楽5条3丁目

以前、夜は居酒屋だったお店がラーメン専門店になったらしい

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暖簾にもみそラーメンと書いてあったので売りのみそラーメンを注文

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よし乃に似た、濃厚なおいしいスープ

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大きくて厚めのチャーシューもなかなかの味ですが

大きい分チャーシューの冷たさがせっかくの熱々スープを冷ましてる気がして気になる。

同じくメンマも大量。

メンマは大好きなんだけど、これも量が多いと冷たいメンマがスープの邪魔をする感じ。

室温位にまで戻してあればなあ・・・衛生上は冷やしたほうがいいんだけどね。

あくまで個人的な好みの問題。

F5

しかし、味は居酒屋のランチで出すようなレベルのラーメンではなく

ラーメン専門店としての質の高いラーメンでした。満足。満足

旭川市内・近郊のラーメン店過去記事はコチラ

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玄米のおいしさがわかる「ちゃみせ」

前回、東川の店に取材に行って頂いた玄米のおむすびの美味しさが忘れられず

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今度は近くの旭川のお店に

 ちゃみせ 旭川市東2条2丁目2-3

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玄米が体に良いとの意識はあったけど、こんなに美味しいとは改めて実感

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握りたてを店内でも食べれるけど、この日は時間が無いのでテイクアウト

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ランチも気になるね。

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買ってきたのは玄米ぬかにしんと玄米ごぼう

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ごぼうはきんぴら風の味付けのごぼうがごはんに合う

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ぬかにしんのおむすびなんて初めてだけど

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もちろん、これも最高にウマイ。

おむすびって何の具を入れてもおいしい。

っていうかお米が何とでも合うってことなんだよね。

日本人でよかった。

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よし乃本店でみそラーメン

札幌のブロ友さんと飲んだ翌日

昼はやっぱりラーメン。

どんなラーメンが好きか聞いたら”みそラーメン”ってことだったので

旭川のみそラーメンと言えば定番の

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 よし乃 本店 旭川市豊岡1条1丁目

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午前中に動物園を案内して体が冷え切ったので

みそラーメンのアツアツスープとピリ辛が染み渡る

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札幌の人にはやはり札幌ラーメンの加水率が高い麺の方が好みみたいだけど

まあ、慣れ親しんだ味だからしかたないよね。

旭川市内・近郊のラーメン店過去記事はコチラ

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箸一膳でカスベの煮凝り

この日、札幌のブロ友さん(今はブログやめちゃったけど)が旭川に来たので乾杯

H2

昨年の2月以来の再開。(過去記事

しかも前回と今回、実際に会うのは2度目だけどブログでやりとりしてたから

なぜか昔からの知り合いのように気が合う

場所は

H1

 箸一膳 旭川市3条通6丁目いしぐろビル4F

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お通しをつまみながら何を注文するか考える。

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旬って文字に弱いから

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ホタルイカのポン酢づけ

初めて食べる味。

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そして大好きなカスベの煮凝り。

ナンコツコリコリゼラチンプルプルがたまらないよね。

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ここ箸一膳に来ると必ず注文する”葉わさびの巻き寿司”

これがツーンと鼻にぬけてキクー。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。

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そしてオイラは食べないけど蒸し牡蠣

寒いのは嫌いだけど冬の北海道の食べ物はおいしい。

(もちろん四季それぞれおいしいものあるけどね)

北海道はうまいべさ!!

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かみかわ「食べものがたり」

かみかわ食べものがたりのセミナーに参加してきました。

T1

上川って一口に言っても23市町村

北は中川町から南は占冠村まで・・・広い!

旭川市内でさえ、まだ食べつくしてないのに

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上川23市町村の101のおいしい話

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こりゃ宿題たっぷり与えられた気分

101の詳しくはコチラのHP

まずは「彦一にんにく」の佐藤さんの基調講演があり

続いて「おいしさと安心のその先へ」をテーマにパネルディスカッション

T2_2

パネーラーは佐藤さんに加え「王様のパン」の竹原さんと「多田農園」の多田さん

パネラーの皆さんそれぞれ熱い思いがあるから

自己紹介から長い(^-^;

コーディネーターのケロさんも苦労したんじゃないかな。

パネルディスカッションの後には試食会

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参加者約200人が一斉に試食に向かうから会場は大変なことに

気が弱いオイラはここでリタイヤ

この後仕事があったのもあるけど

この人混みに飛び込む勇気はなかった。

きっとオバチャンなら大丈夫なんだろうけどね(あの人この人とかね)

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こんな気の弱いオイラにはきっと神様がプレゼントくれることでしょう。

60名に当たるって言うからかなりの確立

ふふふ・・・楽しみって当選発表はいつ?

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博多長浜屋台ラーメンああ博多人情

最終のバスまで20分ほどある

店は出ちゃったし、寒い中バス停で20分も待つのはツライ

では、1杯だけやっちゃう?

1杯って言ってもラーメン

H1

 ああ博多人情旭川店 旭川市3条通6丁目

気になっていたけど、いつものぞくと混んでいたので入ったことなかった。

ラッキーなことに、この日はお客様まったく居ない。

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昔はトンコツラーメンあまり好きじゃなかったんだけど

いつからだろう?たまに食べたくなる。

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トンコツラーメンの臭みが苦手だけど、

ここは臭みをあまり感じない。

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麺も札幌ラーメンのモチモチツルツルで輪ゴムみたいな麺より

旭川の人には受け入れられやすいんじゃないかな。

旭川市内のラーメン店過去記事はコチラ

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でも、やっぱり安っすい味の焼きそばが好き

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西武旭川店A館BFの「菜の花」

学生ジャンボやきそば

少食のオイラが食べれるぐらいだから、普通の人は丁度良い量?

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新ご当地グルメ?「旭川しょうゆ焼きそば」

以前、会議と試食会がありましたが、(過去記事

今回は一般の人への試食会です。

Yaki

日時:平成23年3月18日(金)午前11時~午後1時

場所:旭川グランドホテル3F彩雲の間

参加は無料ですが事前に申込をして整理券が必要です。

お申し込みは

●はがき 〒070-0035 旭川市5条通10丁目ライナーネットワーク

       「旭川しょうゆ焼きそば試食会」係

●Eメール yakisoba@liner.jp 

●FAX   0166-23-2009

応募締切 3月9日(水)必着です。

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肉の会IN「銀鍵」

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もう3週間ぐらい前?

JJさんがツイッターで「肉食べたい」ってつぶやいてたから

「一緒に食べに行く?」って何気に返信したら

それを見ていたharemiさんが「ふ~~ん」って

いかにも二人で行くのか疑ってるようなつぶやき

こりゃharemiさん誘わないと後で大変。

ついでにエビちゃんも誘うか・・・ってことでツイッターがきっかけで決まった肉の会

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 銀鍵 旭川市3条通6丁目

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この店朝の9時まで営業してるんだって。

普通は酔っ払って夜中に皆行ってるのね。正直あまり味は期待してなかった。

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先ずはキムチ。次の日なんて気にしない。

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ガツとミノだったけ?

途中なんどもJJさんに聞かれたような・・・

肉がすごく食べたかったのとあまり期待してなかったのもあって

食べたらウマイの(まあ、いつでも焼肉はウマイけどね)

店をチョイスしたエビちゃん「でしょ~」って自慢げ

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色んな種類食べたいから全部1人前づつ、注文は女性陣におまかせ

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野菜もとらなきゃね。タマネギがうまかったなあ。

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天然同士エビちゃんとharemiさんのかみ合わない会話につっこみをいれるJJさん

聞いていて飽きない

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ナンコツ。少し小さいかな。焼いたら縮んで探さなきゃならない。

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お店の女性(おばちゃんって書いたら、きっとツッコミ入るから危険)がすごく元気

かなり明るく楽しい人

あまりにパワフルなので

「朝の9時まで?(そのペースでしゃべってるの?)」←( )は心の声。って聞いたら

早番だから12時半までだって

それでも6時間以上あんなに元気に出来るのって焼肉パワーなのかな?

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だんだん酔っ払ってきたエビちゃん「ブログに変なこと書かないでね」って言ってたけど

最近、慣れてきてエビちゃんが変って思わなくなったから大丈夫

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オイラの胃袋はこのあたりで限界

ギブアップって言ってから

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お店からサービスだってもう1皿

JJさんとエビちゃんでほとんど食べてたんじゃないかな。

さらに最後にカップアイスのサービスがあったんだけど

最終のバスの時間も迫っていたので

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お持ち帰り(JJさんの分ももらって2個)

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そして何故か千本ネギ

アイスとネギ持って、酔っ払ったオヤジがバスで30分

皆、不思議に思ったかな。

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「味彩 善」の500円ぶた丼

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この日の夜は肉の会。(肉の会は次回報告予定)

だから昼は肉を食べないようにしようと思ってたのに

なぜか頭が肉に占領されてた。

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 「味彩 善」 旭川市5条7丁目右8号 第2コアビル

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本当は生ちらし600円を食べるつもりで来たのに

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肉・肉♪

しかもワンコイン

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これで500円なら納得

先日の東旭川の「きくち」から頭がぶた丼モード突入

ぶた丼のカテゴリーも作っちゃった。

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ゲソ丼調査もしなきゃならないのに、ぶた丼も気になる。

養豚の歴史が古い旭川。

帯広に負けずにぶた丼も流行らす?

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「敦煌」でおやじのおすすめランチ

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この日は何故か朝から麻婆豆腐が食べたい気分

ツイッターでつぶやいたらJJさんは酢豚が食べたいって

あああ・・・それもいい

どっちもいいけど

とりあえず中華料理屋に行かなきゃ。

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 敦煌 旭川市5条8丁目買物公園

麻婆豆腐か酢豚にするか迷ったけど

どちらかに決められないし、両方食べる胃袋も持ち合わせてないので

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店頭にあったおすすめランチにする。

”おやじのおすすめランチ”って店のおやじが勧めてるってこと?

それともおやじの客に勧めてるってこと?

ボクみたいにオヤジじゃなくておにいさんでも注文できるのか

一応聞いたら力強く大丈夫ですって

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玉子と竹の子の炒め物に春巻きともやしとチャーシューのサラダ

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麻婆豆腐でも酢豚でもないけど、やっぱり食べたい時に食べる中華はうまい

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春巻きも大好きなの。

たまに家でどうしても食べたくなって、冷凍のチンして食べるけど

パリパリしてなくて全然ダメ

絶対、春巻きは揚げなきゃね。

食べ終わってお腹は満たされたけど、やっぱり麻婆豆腐と酢豚食べたい。

また中華なランチが続くかも・・・

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「蕎麦 丼 克」でゲソ丼

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なかなかゲソ丼調査が進みません。

ネットでの情報が少ない上にその情報も古くて閉店していたりメニューから外れていたり

ラーメンのように店先の赤いのぼりでも立っていたら

通りがかりでもわかるのに

ゲソ丼ブームを作ってのぼり立てさせるか!

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数少ない情報の中で、なんとイオンの中にあるとのことで行ってきました。

蕎麦 丼 克 旭川市緑町23丁目 イオン旭川西店2Fフードコート

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ゲソ丼単品で500円とはちょいと高いけど

イオンの中ではしかたないのか

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個人的にタレの味は今まで食べたゲソ丼の中でも一番好きかも

ゲソの揚げ具合がもう少し柔らかければもっと最高

これでせめて味噌汁ぐらいついて500円だったらなー。

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